Mango er en eksotisk frugt, hvis egenskaber og næringsværdier allerede blev værdsat for 4.000 år siden i Indien. Det kom til Europa i det 16. århundrede, men først for nylig har forskere gennemført adskillige undersøgelser, der viser, at mango kan forhindre udviklingen af visse kræftformer og sænke blodsukkeret og kolesterolniveauet. Derudover vil det berolige ondt i halsen og hæsheden. Tjek hvad mango ellers kan gøre.
Mango er en eksotisk frugt, der kommer fra Indien, hvor den er blevet dyrket i over 4.000 år. Det kaldes hindernes frugt af guderne. Europæerne lærte kun om sin usædvanlige smag i begyndelsen af det 16. århundrede - under de store geografiske opdagelser. I dag dyrkes mango i tropiske regioner i Amerika, Afrika, Australien og Oceanien såvel som i Europa.
Hør hvad en mango gør. Dette er materiale fra serien, lyt godt. Podcasts med tip.For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter -video
Mango kan hæmme væksten af bryst- og tyktarmskræft
De stoffer, som mango indeholder, kan hæmme udviklingen af bryst- og tyktarmskræft. Dette er resultaterne af en ægteskabsundersøgelse af forskere fra Texas AgriLife Research, som blev offentliggjort af EurekAlert-webstedet. Parret testede mangoekstrakter på en række kræftceller - lunge, leukæmi, prostata, bryst og tyktarm. Det viste sig, at de mest effektivt hæmmede cellevæksten i de sidste to tumorer gennem deres apoptose (celledød), mens de ikke påvirkede sunde celler. Alt takket være indholdet af polyphenoler (især gallotaniner). I tilfælde af de resterende kræftformer var virkningerne imidlertid svagere.
Vi anbefaler
Forfatter: Time S.A
En afbalanceret diæt er nøglen til sundhed og bedre velvære. Brug JeszCoLubisz, det innovative online diætsystem i Health Guide. Vælg mellem tusindvis af opskrifter på sunde og velsmagende retter ved hjælp af fordelene ved naturen. Nyd en individuelt valgt menu, konstant kontakt med en diætist og mange andre funktioner i dag!
Find ud af mereMango kan forhindre metabolisk syndrom
Ifølge en undersøgelse, der blev præsenteret på et møde fra Federation of American Societies for Experimental Biology (FASEB), kan spisning af mango dagligt hjælpe med at sænke blodsukkerniveauet, selvom det alene er højt sukkerindhold. Undersøgelserne blev imidlertid udført på mus, ikke hos mennesker, men resultaterne af undersøgelserne giver stadig håb til mennesker med type 2-diabetes.
Mango bør ikke indtages af mennesker med calciumoxalatsten.
Derudover hjælper spisning af mango med at sænke insulinresistens og forbedre glukosetolerance, argumenterer forskere fra University of Oklahoma og tilføjer, at lipidniveauerne også reguleres takket være denne eksotiske frugt, og dermed reduceres risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme. Dette bekræftes af specialister ved University of Queensland, som går et skridt videre og tilføjer, at mango fungerer bedre end nogle medikamenter mod kolesterol såvel som diabetes.
Derudover indeholder mango meget kalium, hvilket sænker forhøjede blodtryksniveauer.
Således kan spisning af mango reducere risikoen for at udvikle metabolisk syndrom, som inkluderer høje niveauer af triglycerider, kolesterol, blodsukker og blodtryk.
Læs også: Kaki frugt - tomat med blomme smag. Prøv den eksotiske frugt kaki Papaya - den unikke smag og egenskaber ved papaya frugt. Du får brug for det
Ernæringsmæssige værdier af mango (pr. 100 g)
Energiværdi - 60 kcal
Samlet protein - 0,82 g
Fedt - 0,38 g
Kulhydrater - 14,98 g (inklusive enkle sukkerarter 13,66)
Fiber - 1,6 g
Vitaminer
C-vitamin - 36,4 mg
Thiamin - 0,028 mg
Riboflavin - 0,038 mg
Niacin - 0,669 mg
Vitamin B6 - 0,119 mg
Folinsyre - 43 µg
Vitamin A - 1082 IE
E-vitamin - 0,90 mg
K-vitamin - 4,2 µg
Mineraler
Calcium - 11 mg
Jern - 0,16 mg
Magnesium - 10 mg
Fosfor - 14 mg
Kalium - 168 mg
Natrium - 1 mg
Zink - 0,09 mg
Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Afrikansk mangofedtmorder?
Ifølge forskning fra forskere fra Cameroun giver afrikansk mango frøekstrakt dig mulighed for hurtigt at slippe af med overvægt. I øjeblikket er dette ekstrakt i form af tabletter et hit blandt kosttilskud til slankende i USA.
Imidlertid er andre forskere skeptiske over for disse rapporter. De hævder, at tillægget ikke er en opdagelse. Frøekstrakten af denne eksotiske frugt indeholder fiber, der længe har været kendt for sine slankende egenskaber. Desuden er det ikke 100% sikkert, at dets anvendelse er helt sikker. Ekstraktet indeholder store mængder fiber, så det er nødvendigt at kontrollere, om en sådan dosis ikke vil forstyrre absorptionen af essentielle mineraler og næringsstoffer samt korrekt tarmperistaltik. For nu er det kendt, at brugen af tillægget også kan forårsage bivirkninger.
FIND UD MERE >> Afrikansk mango til vægttab - er det virkelig effektivt og sikkert?
VigtigMango kan forårsage allergi!
Mango kan forårsage allergi. Allergikere kan opleve hudirritation, hævede læber og udslæt kort efter at have spist frugten. I ekstreme tilfælde kan det endda føre til anafylaktisk chok.
GODT AT VIDE >> Hvad kan udløse en FOOD ALLERGY? Liste over produkter, der forårsager fødevareallergi
Mangosaft til ondt i halsen
Mangosaft vil fremskynde regenereringen af den irriterede hals og også hjælpe med at lindre smerter og irriterende hæshed.
Mango - brug i kosmetik
Mangoolie har fugtgivende og regenererende egenskaber, derfor anbefales det til pleje af tør og moden hud. I øjeblikket er olien ofte en ingrediens i cremer og lotion samt shampoo og hårbalsam.
Mango - bruges i køkkenet. Hvordan man køber og spiser mango?
Gode modne mango skal have nuancer af grønt, gult og rødt (undgå kun grønne eller for rødmøde) og være bløde nok - tryk bare på frugten med fingeren - kødet skal bøjes. Derudover skal frugtskal være fast og ikke-klæbrig. Mango af god kvalitet fremgår også af en behagelig lugt i slutningen af stilken.
Modne mango har orange-gul, sød, meget saftig og tæt kød, der bogstaveligt talt smelter i munden. Takket være dette kan det være en ingrediens i forfriskende frugtsalater. Det er bedst at pynt dem med limesaft og ingefær, som mangoen passer meget godt sammen med. Derudover kan det være en tilføjelse til kager, f.eks. Ostekager. Også velegnet til side retter af skinke, krebs, laks og kødretter. I Latinamerika er mango på den anden side ofte krydret med chili, salt eller sojasovs.
Dette vil være nyttigt for digHvordan skræller og skærer en mango?
Købte mango skal vaskes grundigt under rindende vand.
For at skrælle en mango skal du placere frugten lodret med halen nedad. Hold derefter frugten og skær de bredere sider ved at flytte kniven langs stenen. Skær derefter kødet på denne måde, bare skær det i et gitter, og vend derefter huden med det skårne kød udad. Mango-terningerne skal adskille sig fra hinanden alene. Nu skal du kun skære kødterningerne fra huden. De resterende dele af frugten skal fjernes fra stenen.
Der er også en anden måde - bare skære mangoen i halve, fjerne stenen og spise papirmassen med en ske.
Anbefalet artikel:
Kumquat - ernæringsmæssige egenskaber. Hvordan man spiser Kumquat?
