Det er værd at tilføje hot chili peber til retterne. De har en meget gavnlig virkning på hjertet, sænker kolesterol og forhindrer dannelsen af blodpropper. Som om det ikke var nok - i tilfælde af forkølelse hjælper chili med at rense luftvejene og i troperne - forhindrer madforgiftning.
At spise krydret mad giver en stærk smagsfølelse og forårsager endda - som i tilfældet med chili peber - en let smerte. Når du spiser chili peber, føler du spændingen ved risikoen uden at risikere nogen skade. Det er endda tværtimod!
Chili understøtter vægttab
Krydret krydderier kan hjælpe dig med at tabe sig. Fødevarer krydret med chili og sennep fremskynder stofskiftehastigheden (med ca. 25 procent) og bidrager til hurtigere forbrænding af kalorier (for eksempel har ingefær ikke en sådan effekt).
Medicinske egenskaber af chili peber
Chili har også andre fordele. Nylige opdagelser indikerer, at det renser luftvejene i forkølelse, hjælper med at forhindre visse kræftformer, giver essentielle vitaminer og ... køler (overraskende nok registreres det højeste forbrug af chili peber i den varme klimazone - krydret krydderi forårsager voldsom sved, og sved fordamper. ekstraherer varme fra kroppen, hvilket giver en behagelig følelse af kølighed). Derudover udløser chili frigivelsen af endorfiner, hvilket kan forklare den eufori, du føler efter at have spist en del af en krydret skål. Chili er gavnligt for hjertet ved at sænke kolesterol. Dyreforsøg har vist, at capsaicin, den aktive ingrediens i chili, administreret i passende doser, hæmmer produktionen af kolesterol i leveren og reducerer dens koncentration i blodet, selv når man indtager mad rig på denne forbindelse.
Chili er anti-koagulation
Chili forhindrer sandsynligvis også dannelsen af blodpropper, hvilket kan føre til alvorlige blokeringer i kredsløbssystemet. En undersøgelse af mennesker i Thailand - et land hvor trombose er meget sjælden - viste, at folk, der spiste en skål krydret med chili, viste en signifikant, omend kortvarig, antikoagulerende virkning. Den thailandske vane med at spise chili peber med næsten hvert måltid vil sandsynligvis fremme koagulation af blodkar regelmæssigt.
VigtigCapsaicin indeholdt i chili forhindrer også madforgiftning - hvilket er meget let i varme lande.
månedligt "Zdrowie"
