Asparges - egenskaber og næringsværdier

Asparges har mange egenskaber og næringsværdi, mens den er lav i kalorier. Asparges kan reducere risikoen for kræft, er ansvarlig for den rette udvikling af fosteret og reducerer vægten. Derudover er asparges en af ​​de mest effektive elskovsmidler. Kontroller, hvilke andre sundhedsmæssige virkninger af asparges har.

Indholdsfortegnelse:

1. Asparges - vitaminer og mineraler
2. Asparges - ernæringsmæssige værdier
3. Asparges - sundhedsegenskaber
4. Asparges - hvordan skræl og kog asparges?
5. Asparges og graviditet og amning
6. Asparges - en mærkelig urinluft efter asparges
7. Asparges som et elskovsmiddel
8. Asparges - kontraindikationer
9. Asparges - typer

Asparges og dets egenskaber og næringsværdi skal først og fremmest værdsættes af folk, der har til hensigt at tabe sig, fordi de har få kalorier og bruges i en slankende diæt. Hvad har asparges mere på dit helbred?

Asparges - vitaminer og mineraler

Asparges er diæt, da 100 kun giver ca. 22 kcal. På trods af det lave kalorieindhold og 95 procent. aspargesvand er en skat af vitaminer og mineraler, såsom:

Medicinsk asparges er en grøntsag, der er karakteriseret ved lav energiværdi og højt indhold af næringsstoffer på samme tid. Aspargesskud indeholder også letfordøjelige proteiner og sukker.

• folinsyre, som er et væsentligt element for kvinder, der planlægger graviditet, fordi det er ansvarligt for den rette udvikling af fosteret. Folinsyre bremser aldringsprocessen og hjælper med at regenerere beskadigede celler og understøtter arbejdet i kredsløbssystemet
• vitamin C og vitamin E og beta-caroten - forbedrer tilstanden i hud, hår og negle
• asparagin - understøtter nyrefunktionen og er ansvarlig for det korrekte niveau af kropshydratering
• calcium, fosfor, kalium. De to første elementer er ansvarlige for tilstanden af ​​knogler og tænder. Til gengæld gør den høje mængde kalium og lavt natriumindhold i kombination med asparagine asparges vanddrivende.
• glutathion - styrker immunsystemet, understøtter leveren i processen med at rense kroppen for toksiner, forhindrer udviklingen af ​​kræftceller og Alzheimers sygdom;
• fiber - forbedrer tarmperistaltikken
• inulin - et præbiotikum, der nærer gavnlige tarmbakterier, sikrer, at fordøjelsessystemet fungerer korrekt

Asparges - ernæringsmæssige værdier

Energiværdi - 22 kcal
Samlet protein - 2,40 g
Fedt - 0,22 g
Kulhydrater - 4,11 g (inklusive enkle sukkerarter 1,30 g)
Fiber - 2,0 g

Vitaminer

C-vitamin - 7,7 mg
Thiamin - 0,162 mg
Riboflavin - 0,139 mg
Niacin - 1,084 mg
Vitamin B6 - 0,079 mg
Folinsyre - 149 µg
Vitamin A - 1006 IE
E-vitamin - 1,50 mg
K-vitamin - 50,6 µg

Mineraler

Calcium - 23 mg
Jern - 0,91 mg
Magnesium - 14 mg
Fosfor - 54 mg
Kalium - 224 mg
Natrium - 14 mg
Zink - 0,60 mg

Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Asparges - sundhedsegenskaber

• asparges vil sænke blodtrykket, kolesterolet og styrke hjertet

Asparges er også en kilde til plantesteroler. Phytosterols ernæringsmæssige rolle er relateret til deres evne til at sænke kolesterolniveauet i blodet.

• asparges til urinvejsinfektioner

Asparges har vanddrivende egenskaber og anbefales derfor i løbet af urinvejsinfektioner. Asparaginen i asparges understøtter nyrerne og er ansvarlig for det rette niveau af kropshydratering. Ved rensning af kostvaner anbefales det at drikke det vand, der er tilbage, når aspargesne tilberedes.

• asparges god til synet

Asparges er et skatkammer af beta-caroten, som ikke kun understøtter kredsløbssystemets funktion, men også øjnens arbejde. A-vitamin, hvori beta-caroten omdannes, er en komponent i det visuelle pigment, der findes i nethinden.

Derudover reducerer beta-caroten risikoen for makuladegeneration, som er den største årsag til blindhed i alderdommen. Det har også vist sig at hæmme udviklingen af ​​xerophthalmia (tør øjensyndrom).

Anbefalet artikel:

Asparges og graviditet og amning

Asparges er en rig kilde til folsyre, hvilket minimerer risikoen for fosterskader hos en baby.Derudover er asparges fantastisk til at imødekomme det større behov for vitaminer og mineraler under graviditeten.

Ammende kvinder kan også spise asparges uden frygt.

LÆS OGSÅ:

• KALAFIOR - egenskaber og næringsværdier. Hvordan laver man blomkål?
• Grønne bønner - egenskaber og næringsværdier, kalorier
• ARTICHOKE - ernæringsmæssige egenskaber. Hvordan spiser man artiskokker?

Asparges - en mærkelig urinluft efter asparges

Asparges indeholder stoffer som asparagin og S-methylmethionin. Under nedbrydningen af ​​asparagin og S-methylmethionin i urinen dannes blandinger af seks alkylderivater, der indeholder svovl, dvs. methanthiol, dimethylsulfid, dimethyldisulfid, dimethylsulfoxid, dimethylsulfon og bis- (methylthio) methan. Alle af dem har karakteristiske, modbydelige lugte. De fleste af os afgiver denne ubehagelige lugt, men kun et par dusin procent kan lugte den.

Asparges som et elskovsmiddel

Asparges indeholder fytoøstrogener, der virker i en kvindes krop svarende til østrogen, et hormon der er ansvarligt for sexlyst. Mængden af ​​fytoøstrogener i asparges er dog ikke høj nok til, at gravide og ammende kvinder kan fjerne dem fra kosten.

Forfatter: Time S.A

En afbalanceret diæt er nøglen til sundhed og bedre velvære. Brug JeszCoLubisz, det innovative online diætsystem i Health Guide. Vælg mellem tusindvis af opskrifter på sunde og velsmagende retter ved hjælp af fordelene ved naturen. Nyd en individuelt valgt menu, konstant kontakt med en diætist og mange andre funktioner i dag!

Asparges - kontraindikationer

Asparges indeholder mange puriner, som kan få urinsyre til at opbygges i kroppen, så folk, der lider af gigt og nyresten, bør ikke spise dem. Hos mennesker med uregelmæssig afføring kan asparges forårsage gas.

Asparges - typer

• grøn asparges - deres fremspring stiger højt over jordens overflade og bliver grønne, når de udsættes for solen. Grøn asparges er den tyndeste af alle sorter, mere aromatisk, krydret og mere udtryksfuld i smagen. Grøn asparges er blød og behøver ikke skrælles inden madlavning. Derfor har de de mest sundhedsfremmende egenskaber, fordi der under huden er en lang række mineraler som kalium, magnesium, fosfor og calcium. Grøn asparges dyrkes på de fleste amerikanske afgrøder. Det blev også populært i Frankrig

Aspargesæsonen løber fra midten af ​​april til juli.

• Hvid asparges vokser under jorden og når den ikke ved sollys, så den kan ikke producere noget farvestof. De er af medium tykkelse og har en delikat og mild smag. Hvid asparges er hårdere end grøn asparges, så den skal skrælles inden madlavning og mister værdifuld næringsværdi. I Polen dyrkes hvid asparges i Storpolen.
• Violet asparges vokser kun få centimeter over jorden og har en tyk lilla-lilla stamme. Violet asparges adskiller sig fra grøn asparges og hvid asparges, idet den indeholder mere sukker og mindre fiber. Denne sort af asparges er vanskelig at dyrke, da den kun kan vokse i kort tid og skal høstes, før den bliver grøn, når den udsættes for solen. Derfor er de ret sjældne (hovedsageligt i England og Italien).