Jordbær og graviditet - kan gravide spise jordbær?

Hvis du er gravid, skal du ikke have ondt af modne, duftende jordbær. Du har måske hørt den opfattelse, at det at spise jordbær under graviditet kan udløse en allergi hos din fremtidige baby - indtil videre er dette ikke blevet bevist. Der er endda anbefalinger om, at gravide og ammende kvinder skal spise allergifremkaldende produkter - inklusive jordbær, da dette øger barnets tolerance over for dem.

Spekulerer du på, om det er en god ide at spise jordbær under graviditet? Jordbær er en god kilde til værdifulde næringsstoffer. Hvis du ikke selv er allergisk over for disse frugter, skal du spise dem dagligt (25 gram). De vil kun gavne dig.

Jordbær: Selvsundhed for en gravid kvinde

Jordbær er rige på C-vitamin (10 gram tilfredsstiller det daglige behov for dette vitamin), så de understøtter absorptionen af jern. Deres frø indeholder fiber, der forhindrer forstoppelse. Derudover har de vanddrivende egenskaber, så de hjælper med at rense kroppen for toksiner og forhindre hævelse. Takket være B-vitaminer og magnesium har de en antidepressiv virkning. Og saltene af fosfor, calcium, silicium og mangan styrker knogler og tilføjer skønhed til hud, negle og hår. Og i modsætning til eksotiske frugter importeret langt væk, er de ikke kemisk beskyttet mod forringelse.

Inden du spiser, skal du vaske jordbærene grundigt, men vær forsigtig - med stilke, ellers absorberer de vand som en svamp, og så smager de dårligere og bryder let.

Er jordbær sunde?

Jordbærs næringsværdi (100 g)

En servering på 100 g jordbær indeholder 60 mg C-vitamin, der dækker det daglige behov. De indeholder også en masse B-vitaminer samt små mængder vitamin A og E samt mikroelementer: jern, der beskytter mod anæmi, calcium og fosfor styrkende knogler.

kalorier - 28
kulhydrater - 7,2 g
protein - 0,7 g
fedt - 0,4 g
fiber - 1,8 g
jordbærglykæmisk indeks (GI) - 40

Mikro- og makronæringsstoffer i jordbær (100 g)

calcium - 16 mg
jern - 0,41 mg
magnesium - 13 mg
fosfor - 24 mg
kalium - 153 mg
natrium - 1 mg
zink - 0,14 mg

Vitaminer i jordbær (100 g)

vitamin C - 60 mg
vitamin A - 1 μg
vitamin E - 0,29 μg
vitamin B1 (thiamin) - 0,024 mg
vitamin B2 (riboflavin) - 0,022 mg
vitamin B3 (PP) - 0,386 mg
vitamin B6 - 0,047 mg

Kilde: USDA National Nutrient Database