Når du vil forbedre dit kardiovaskulære helbred, skal du se på, hvad du spiser. Ændring af menuen hjælper med at sænke niveauet af dårligt kolesterol og gøre arterier og vener mere fleksible. Kontroller, hvilke produkter du skal medtage i din kost for at styrke blodkarrene.
Indholdsfortegnelse:
- Kost til styrkelse af blodkar - sunde erstatninger
- Kost til styrkelse af blodkar - en del fiber
- Kost til styrkelse af blodkar - kraft fra planter
- Kost til styrkelse af blodkar - uvurderlig hvidløg
- Kost til styrkelse af blodkar - sunde fedtstoffer
Ændring af dine spisevaner kan bogstaveligt talt forlænge dit liv ved at svække processen med dannelse af plak. En ordentlig diæt modvirker også betændelse og aldringsprocesser, der svækker væggene i venerne og arterierne.
Kost til styrkelse af blodkar - sunde erstatninger
Aterosklerotiske processer intensiveres af en diæt rig på mættede fedtsyrer. De er rige på produkter af animalsk oprindelse - især svinekød, oksekød, slagteaffald, fjerkræskind, kødpræparater (pølser, sort budding, pates, hovedost, salami), smør, fede mejeriprodukter, æggeblommer.
Lad os begrænse deres forbrug ved at vælge magert kød (kanin, vildt, kalkunbryst og kylling uden hud), magre og halvfede mejeriprodukter; vi får mere protein fra bælgfrugter rig på fibre (linser, kikærter, bønner). Erstat svinefedt og smør med vegetabilske olier (rapsfrø, solsikke, olivenolie) og smørbar margarine af god kvalitet med kolesterolsænkende stanoler.
BEMÆRK: transfedtsyrer indeholdt i hydrogenerede vegetabilske fedtstoffer er skadelige - de fleste af dem er i hårde margariner og stærkt forarbejdede produkter: kager og småkager, kiks, chips, supper og saucer fra en pose, is, fastfood. Det er også værd at begrænse forbruget af slik, fordi overskydende sukker fremmer aterosklerose. Sunde alternativer er frugtchips, tørret frugt, sorbet og mørk chokolade.
Læs også:
Kost til at sænke kolesterol - hvad du kan spise, menu
Hvordan begrænser man SUGAR i din diæt?
Kost til styrkelse af blodkar - en del fiber
For at lindre leveren i kampen mod overskydende kolesterol, spis hver dag mad rig på opløselig fiber, dvs. pektin (25-40 g dagligt), som binder og fjerner galdesyrer fra tarmene, der bruges af leveren til at producere kolesterol. Som et resultat sænkes blodniveauet. Kilden til opløselig fiber er de fleste grøntsager og frugter (kål, rod- og bælgfrugtsgrøntsager, æbler, abrikoser, solbær, blommer, hindbær og citrus), byg og boghvede gryn, brun ris, korn, fuldkornspasta og brød.
Læs også: FIBER - ejendomme. Fødevarer rig på fiber
Kost til styrkelse af blodkar - kraft fra planter
Flavonoider, polyphenoler, folater, carotenoider samt vitamin E og C og rutin er forbindelser af vegetabilsk oprindelse. De hæmmer de inflammatoriske og oxidative processer, der fremmer aterosklerose og forhindrer forhøjelse af homocystein, en aminosyre, der bidrager til dannelsen af aterosklerotiske plaques. De forsegler og styrker også blodkar og forhindrer hævelse og revner i kapillærer. De fungerer også som et antikoagulantia, der hæmmer sammenklumpning af blodplader.
LÆS MERE: Knækkede kapillærer: hvordan man kan slippe af med dem?
C-vitamin taget rutinemæssigt letter syntesen af kollagen, et protein, der er byggestenen i blodkarrene - takket være dette forbliver de fleksible og er mere modstandsdygtige over for skader. De bedste kilder til naturlige antioxidanter er grøntsager og frugter, som absorberes bedre af antioxidanter end af kosttilskud. Spis dem helst rå eller dampet kort. Dette holder så meget af de værdifulde næringsstoffer som muligt. Ernæringseksperter anbefaler at spise 5 portioner grøntsager og frugt (ca. 400 g) hver dag.
Grøn te (rig på polyfenoler), nødder, frø, frø og olier presset fra dem indeholder også en masse antioxidanter.
Læs også:
ANTIOXIDANTER - LISTE over produkter rig på antioxidanter
En diæt rig på ANTIOXIDANTER vil feje væk GRATIS radikaler
Kost til styrkelse af blodkar - uvurderlig hvidløg
Allicin og thiosulfinat indeholdt i hvidløg bidrager til at sænke kolesterolniveauer og fungerer som et antikoagulant. Disse forbindelser aktiveres, når plantecellerne beskadiges, så hvidløgsfed skal knuses og vent ca. 10 minutter, før de spises.
Læs også: Hvordan man spiser hvidløg for at helbrede influenza og forkølelse?
Kost til styrkelse af blodkar - sunde fedtstoffer
Mono- og flerumættede fedtsyrer, især omega-3, bidrager til at sænke koncentrationen af total cholesterol, dets LDL-fraktion og triglycerider. Kilden til omega-3 fedtsyrer er fedtet havfisk (laks, tun, makrel, sardiner, sild).
Vi opnår den ønskede terapeutiske effekt ved at spise mindst to portioner på 200 g fisk om ugen. Olier er også en kilde til umættede fedtsyrer, især rapsolie, der fra synspunktet af aterosklerotisk profylakse har et gunstigt forhold mellem omega-3 og omega-6 fedtsyrer.
Læs også: Omega-3, 6, 9 fedtsyrer: virkning og kilder i mad
Kalium for trykKalium regulerer kroppens vandbalance og forhindrer hypertension og hævelse. Dens rige kilder er frugt, grøntsager og korn. For at kroppen kan modtage den anbefalede daglige dosis kalium (4,7 g), skal du f.eks. Spise en portion på 175 g fuldkornsbrød (30%), 300 g kartofler (25%), 1/2 broccoli (20%), tomat (10%). , banan (10%), 2 tørrede abrikoser (ca. 5%).
