Koffein - sandheder og myter. Hvad skal du vide om koffein?

Kan kaffe og andre koffeinholdige drikkevarer drikkes af hypertensive, "hjerte" og gravide kvinder? Er koffein i te svagere end koffein i kaffe? Forårsager koffein mangler på næringsstoffer? Er kaffe med mælk sundere end sort kaffe? Tjek fakta og myter om koffein!

Koffein stimulerer kroppen

SANDHED. Koffein har stimulerende egenskaber ved at virke på hjernebarken. Det forårsager bedre koncentration af opmærksomhed, forlænger koncentrationstiden, reducerer træthed og søvnighed. Nogle undersøgelser viser, at det forbedrer logisk tænkning og hukommelse. Dette er imidlertid en kortvarig virkning, og den dør sammen med udskillelsen af ​​koffein fra kroppen. Den gennemsnitlige halveringstid for denne forbindelse i kroppen er 4 timer (hver har forskellig følsomhed over for koffein - den metaboliserer hurtigere, f.eks. Hos rygere).

Koffein findes ikke kun i kaffe

Koffein er et almindeligt alkaloid, det findes i omkring 65 arter af forskellige planter. Ud over kaffebønner indeholder den blandt andre teblade, kola nødder, kakaobønner, guarana. Koffeinekstrakten opnået fra disse planter tilsættes for eksempel drikkevarer og slik.

Det er let at overdosis koffein

Vi drikker det i forskellige drikkevarer, spiser det i chokolade, tager det i medicin. Resultaterne af forskning, der er gennemført blandt studerende i Warszawa, er foruroligende - de drikker op til 6 dåser energidrikke om dagen. En sikker dosis til børn er ca. 5,3 mg / kg kropsvægt, det vil sige 140-160 mg koffein om dagen for et tiårigt barn - lidt mere end 1,5 dåser af disse drikkevarer. For en voksen er den sikre dosis koffein mindre end 300 mg pr. Dag. Over 500 mg betragtes allerede som en overdosis. Og over 2000 mg - til koffeinforgiftning: forårsager blandt andet alvorlig agitation, distraktion, hedeture, svimmelhed, kramper, søvnløshed. Overskydende koffein hos unge kan forårsage problemer med søvn, koncentration og nervøsitet.

Koffein er ikke skadeligt for dit helbred

Koffein er en forbindelse, der anvendes i smertestillende midler, fordi den lindrer smerte og spændinger og også påvirker frigivelsen af ​​dopamin - et hormon, der er ansvarligt for at føle sig tilfreds. Derudover kan koffein sænke histamin i kroppen (en forbindelse, der er ansvarlig for allergiske reaktioner). Det bruges også til behandling af bronkialastma, fordi det udvider bronkierne. Der er voksende videnskabelige rapporter om, at kaffeforbrug kan reducere risikoen for type 2-diabetes og nogle kræftformer, men dette er endnu ikke bevist.

Koffein i te er ikke svagere end i kaffe

Der er simpelthen mindre koffein i te end i kaffe og derfor mindre effektiv. Derfor er vi nødt til at drikke meget mere te for at opnå en stimulerende virkning svarende til kaffe.

Gennemsnitligt koffeinindhold

• En kop kaffe (200 ml) - 80-140 mg (afhængigt af mængden af ​​kaffe)
• En kop cappuccino - ca. 40 mg
• En kop sort te - ca. 50 mg
• En kop grøn te - ca. 30 mg
• Energidrik (250 ml) - ca. 90 mg
• Coladrink (250 ml) - 30-50 mg
• Chokolade (100 g) - 10-70 mg

Koffein kan forårsage mangler i nogle næringsstoffer

Det hele afhænger af din diæt og mængden af ​​disse drikkevarer. Da de er vanddrivende, går nogle mineraler, især calcium, lidt tabt i urinen. Men antagelsen om, at overdreven eller endda moderat kaffedrikning er ansvarlig for denne sygdom hos mennesker med osteoporose, er ikke bekræftet. Men hvis nogen tager en lav mængde calcium i kosten (normen er ca. 1000 mg om dagen) og samtidig drikker meget kaffe, kan dette påvirke sygdommens udvikling. Derudover svækker kaffe, ligesom te, absorptionen af ​​jern, fordi den indeholder tanniner, der reducerer absorptionen af ​​dette element. Derfor bør du ikke drikke disse drikkevarer tidligere end en halv time efter et jernrig måltid. Det er også kendt, at koffeinholdige drikkevarer kan reducere kroppens brug af magnesium, zink og B-vitaminer. Hvis vi spiser ordentligt og leverer den rigtige mængde af disse ingredienser, påvirker ikke drikke kaffe i moderate mængder (2-3 kopper om dagen) manglen disse forhold.

Mennesker med hypertension kan drikke koffeinholdige drikkevarer

Selvom koffein vides at hæve blodtrykket, har lange studier af forholdet mellem moderat kaffedrikning og udviklingen af ​​hypertension ikke fundet et forhold. Hos de fleste patienter med hypertension har drikke ikke 1-2 kopper kaffe, der ikke er meget stærk, ingen negative virkninger. De skal dog føre en dagbog og måle deres blodtryk efter at have drukket koffeinholdige drikkevarer. Hvis de observerer en markant stigning i pres, er de nødt til at give op. Det er også værd at konsultere din læge, i hvilke mængder du kan drikke kaffe.

Moderat drikke af koffeinholdige drikkevarer påvirker ikke hjertesygdomme

Koffeinholdige drikkevarer har ingen virkning på udviklingen af ​​hjerte- og kredsløbssygdomme. Det er anderledes, når de er fulde i store mængder. Folk, der drikker meget kaffe ryger ofte, lever en stillesiddende livsstil, spiser usundt. I dem bidrager de negative virkninger af kaffe kombineret med risikofaktorer for hjertesygdomme til hjertesygdomme. Mennesker med langsom koffeinmetabolisme er også i fare.

Forfatter: Time S.A

Husk, at en korrekt valgt diæt hjælper med at sænke blodtrykket. Udnyt JeszCoLubisz - et innovativt diætsystem i Health Guide og nyd en individuelt valgt plan og konstant pleje af en diætist. Pas på dit helbred og reducer risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

Koffein - et kompendium af viden

Hvordan virker koffein på menneskekroppen? Skader dit indtagelse i store mængder dit helbred? Lyt til vores ekspert, ernæringsekspert Jacek Bilczyński.

Gravide kvinder bør begrænse forbruget af koffeinholdige drikkevarer

Der er ingen klar bekræftelse på, at koffein er skadeligt for gravide kvinder. Selvom der ifølge undersøgelser, der sammenligner forholdet mellem mængden af ​​koffein i kosten og abort, forekomsten af ​​medfødte defekter og problemer med at blive gravid, ikke blev fundet et sådant forhold, tilrådes forsigtighed. Virkningen af ​​koffein i kroppen af ​​gravide kvinder (som hos kvinder, der bruger p-piller) er meget længere end hos ikke-gravide kvinder. Derudover begrænser kaffe noget absorptionen af ​​næringsstoffer fra kosten, hvilket kan gøre det vanskeligt at opfylde kravene under graviditeten.Derfor er det bedre i denne periode at begrænse kaffe til 1-2 kopper svag infusion.

Kaffe brygget i et glas er mere skadelig end instantkaffe og kaffe fremstillet af maskinen

Det afhænger ikke af koffeinindholdet, men af ​​tilstedeværelsen af ​​diterpener i kaffe - forbindelser, der kan hæve kolesterolniveauet i blodet. Disse stoffer fjernes i kaffefiltreringsprocessen, og de er fraværende i instantkaffe, men de findes i store mængder i glas eller kogt kaffe (brygget på tyrkisk). Derfor bør folk, der har åreforkalkning eller hyperlipidæmi, ikke drikke sådan kaffe.

Kaffe med mælk er sundere end sort kaffe, men det er bedre at drikke te uden mælk

Tilsætningen af ​​mælk til kaffe supplerer calciumtabet til en vis grad. Derudover alkaliserer mælk kaffe, hvilket har en gavnlig virkning, fordi vi spiser for meget sure produkter (f.eks. Kød). Der er polyphenoler i kaffe og te med antioxidantegenskaber. De stærke antioxidantegenskaber ved te er bevist i mange undersøgelser. Men når vi hælder mælk i te, får vi disse forbindelser til at udfældes, hvilket vil hæmme deres virkning. Derfor er det bedre at drikke te uden mælk.

Koffein indeholdt i kosmetik bekæmper cellulite

Kosmetikproducenter bruger koffeinens unikke egenskaber til at fjerne cellulite og hængende hud. Denne forbindelse forbedrer blodcirkulationen og lymfatisk dræning og hjælper med at slippe af med resterende toksiner. Derudover tilføjer den energi til huden og hjælper med at holde den fast.

Føler du dig dårlig efter at have drukket kaffe? Du kan være intolerant over for koffein

Næsten 60 procent af polakkerne har en arvelig intolerance over for koffein. Hvordan manifesteres koffeinintolerance? Hvis du ikke tåler koffein, skal du helt opgive produkter, der indeholder det? Lyt til vores ekspert - diætist Agnieszka Piskała.

Vi udvikler vores hjemmeside ved at vise reklamer.

Ved at blokere annoncer tillader du os ikke at oprette værdifuldt indhold.

Deaktiver AdBlock, og opdater siden.

månedligt "Zdrowie"