Jeg lider af gastritis og problemer med fordøjelsessystemet. Jeg vil gerne bede om opskrifter på nogle lette snacks, helst cocktails, som jeg kunne spise på arbejde, eller når jeg ikke er hjemme og har brug for at spise noget hurtigt. Jeg tænkte på linfrø, men jeg aner ikke, hvad jeg skal blande det med, så det ikke irriterer maven og er relativt nærende.
Hørfrø ville være perfekt i form af en cocktail, hvis du blander de kogte fuldkorn (eller rettere det slim, der dannes) med frugt efter eget valg: æble, fersken, mango, abrikos, banan. Du kan tilføje amaranthkugler, hampeprotein (du kan købe det i helsekostforretninger) eller en teskefuld chiafrø. Budding og gelé kan være en god snack. Budding lavet med ris, nød eller kokosmælk (du kan lave den af kartoffelmel). Der er også færdige rispuddinger og kastanjet mel i helsekostbutikker og supermarkeder, som du kan tage med på arbejde. En god løsning til varmt vejr vil være cocktails fra ovenstående. frugt baseret på plantemælk tilsat majs, hirse eller risflager, sødet med honning.
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke erstatter et besøg hos lægen.
Iza CzajkaForfatter til bogen "Kost i en storby", en elsker at løbe og maraton.
