Kød indeholder værdifulde næringsstoffer som protein, vitaminer og mineraler. Under nogle medicinske tilstande, såsom mavesår, åreforkalkning og fødevareallergi, spiller kødtypen og den måde, hvorpå den er tilberedt, en stor rolle for behandlingens succes.
Ikke alle typer kød har det samme sæt næringsstoffer. Derudover er nogle kød mere ømme og indeholder mindre fedt. Metoden til forberedelse og krydderier er også vigtig. Mennesker, der lider af mavesår, bør undgå stærkt krydret kød, og patienter med åreforkalkning bør kun spise magert kød. Hvilke typer kød er indiceret til visse sygdomme?
Hvilket kød kan du spise mod gastritis, infektioner med feber, og mens du kommer dig?
Anbefalet: kalvekød, magert oksekød, magert svinekød, kanin, kylling, kalkun. Forbudt: fedt svinekød, fårekød, tripe, vildt, gås, and, vilde fugle. Den bedste måde at forberede den på er at dampe eller bage i folie. De anbefalede kødretter inkluderer kødboller og gryderetter.
Hvilket kød kan du spise for mavesårssygdom?
Ud over udvælgelsen af kød (som ovenfor) spiller krydderier en vigtig rolle. Det handler om at begrænse stoffer, der stimulerer udskillelsen af mavesaft. I stedet for peber anbefales peberrod, sennep, peber, sennep, chili, karry, som er forbudt, urtesalt, dild, citronsaft, spidskommen. I den akutte periode af sygdommen skal det kogte kød strimles. Derefter inkluderer du dampet eller foliebagt kød i din kost.
Læs også: Protein: rolle i kroppen, efterspørgsel, proteinrige produkter Er det værd at spise KØD? Fordele og ulemper ved at spise kød Har du risiko for syre-base ubalance i din krop?Hvilket kød kan spises for sygdomme i skjoldbruskkirtlen?
Ved sygdomme i skjoldbruskkirtlen er fedtindholdet i kød af særlig betydning. Anbefalet er: magert fjerkræ (uden skind), kalvekød, oksekød og svinekød. Anbefalede tilberedningsmetoder er madlavning, stewing uden bruning, bagning i folie.
Hvilket kød kan du spise for en fødevareallergi?
Kødallergi påvirker hovedsageligt små børn. Det mest almindelige kød er oksekød, kalvekød og kylling. Kaniner, svinekød, kalkun og struds tolereres bedst. Det er værd at vide, at alle kødlagre kan have negative virkninger. Derfor, når du laver suppe til et barn, skal kødet koges separat.
Hvilket kød kan spises med åreforkalkning og iskæmisk hjertesygdom?
Med åreforkalkning er det vigtigt at reducere mættede fedtsyrer og kolesterol i kosten. Magert kød anbefales - kalkun, kylling, kalvekød, kanin, gås, and, svinekød, slagteaffald er kontraindiceret. Huden skal fjernes fra fjerkræet. Du kan lave mad, gryderet, men uden stegning, bage i folie, grille, hvis du steger, så på en fedtfri gryde (f.eks. Grill).
månedligt "Zdrowie"
