Rødbedsaft, hvad enten den er rå eller syltede, har adskillige egenskaber og næringsværdier, så det er værd at drikke. Rødbedsaft er en dokumenteret måde at lave grød på og tabe sig. Det vil også hjælpe med anæmi og lindre tømmermænds symptomer. Hvad mere er sundhed for roesaft? Hvordan man drikker rødbedsaft? Hvad er kontraindikationerne for dets anvendelse?
Indholdsfortegnelse
- Roesaft - hvordan man drikker?
- Roesaft - sundhedsmæssige egenskaber
- Roesaft - næringsværdier, kalorier (pr. 100 g)
- Roesaft - kontraindikationer
- Roesaft - hvor mange kalorier har den (i 1 glas: 220 ml)
- Roesaft - bruges i køkkenet
- Roesaft - hvordan man køber en god kvalitet?
- Hjemmelavet rødbedsaft
Roesaft er en saft, hvis egenskaber og næringsværdier først blev opdaget i det 19. århundrede. Det var da rødbederetterne blev almindelige, herunder rødbedsaft, der oprindeligt blev tilsat vinen for at give den farve.
Roesaft opnås ved at presse den fra rå eller syltede rødbeder. I industriel skala produceres roesaft af koncentreret roesaft eller sukkerroer.
Roesaft - hvordan man drikker?
Roesaft har en jordsmag. Det kan neutraliseres ved at tilsætte selleri, æble, gulerod og appelsinjuice og ingefær. Roesaft kan beriges ved tilsætning af krydderier som salt, peber, dild og persille.
Roesaft - sundhedsmæssige egenskaber
- sænker blodtrykket, påvirker både systolisk og diastolisk blodtryk. Disse egenskaber af rødbedsaft skyldes tilstedeværelsen af naturlige nitrater, der omdannes til nitrogenoxid i kroppen
- på grund af tilstedeværelsen af nitrater kan det også have en gavnlig virkning ved forsinkelse eller forebyggelse af demens. Nitrater menes at øge blodgennemstrømningen i hjernens frontflader
- takket være tilstedeværelsen af betalains har det antioxidantegenskaber og fjerner frie radikaler
- takket være den lille mængde kalorier og det høje indhold af næringsstoffer er rødbedsaft perfekt til diæt hos mennesker, der er slankende
De sundhedsmæssige fordele ved rødbedsaft skyldes det høje indhold af jern, kalium, kobber og folat. Desuden er rødbedsaft en kilde til antioxidanter - betalain.
- sænker niveauet af kolesterol i blodet, reducerer risikoen for åreforkalkning og hjertesygdomme
- det har antiinflammatoriske egenskaber og hjælper med at bekæmpe betændelse i kroppen
- takket være indholdet af C-vitamin fremskynder det sårheling og er involveret i dannelsen af kollagen, der betinger hudens fasthed
- takket være jernindholdet forhindrer det anæmi
- beskytter leveren mod virkningen af toksiner
Roesaft - næringsværdier, kalorier (pr. 100 g)
Kalorieværdi - 34,0 kcal
Protein - 0,8 g
Fedtstoffer - 0,2 g
- mættede fedtsyrer - 0,02 g
- enumættede fedtsyrer - 0,01 g
- flerumættede fedtsyrer - 0,06 g
Kulhydrater - 7,6 g
Fiber - 0,5 g
Mineraler (% af det anbefalede daglige indtag for en voksen)
Fosfor - 13,0 mg (2%)
Kalium - 253,0 mg (7%)
Natrium - 45,0 mg (3%)
Calcium - 27,0 mg (3%)
Jern - 1,1 mg (11%)
Magnesium - 12,0 mg (3%)
Zink - 0,4 mg (4%)
Kobber - 0,07 mg (8%)
Vitaminer
Vitamin B1 - 0,022 mg (2%)
Vitamin B2 - 0,039 mg (3%)
Niacin - 0,31 mg (2%)
Vitamin B6 - 0,04 mg (3%)
Folater - 36,6 µg (9%)
C-vitamin - 6,9 mg (8%)
A-vitamin - 9,0 µg (2%)
E-vitamin - 0,16 mg (2%)
USDA ernæringsværdi,% af det anbefalede daglige indtag: Ernæringsstandarder, ændring IŻŻ, 2017
Kilde: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Roesaft - kontraindikationer
Personer med helbredsproblemer og tager medicin (inklusive dem, der lider af forhøjet blodtryk), bør konsultere en læge, hvis de regelmæssigt ønsker at spise rødbedsaft.
Roesaft er rig på oxalater, så folk med nyresten eller personer med en historie med nyresten bør undgå det. Oxalater er også farlige for mennesker med gigt.
Rødbedsaft skal indtages omhyggeligt af mennesker med lavt blodtryk - at drikke saften regelmæssigt kan føre til hypotension.
Efter indtagelse af rødbedsaft kan rødbeder forekomme - urinen skifter farve til rød. Denne effekt forsvinder, efter at roesaften er ophørt og ikke er farlig.
LÆS OGSÅ:
- Hvordan vælger man en god juice?
- Juice, nektar, drikke - hvad er forskellen?
- Saftafgiftning. Saft til at rense kroppen
Forfatter: Time S.A
En afbalanceret diæt er nøglen til sundhed og bedre velvære. Brug JeszCoLubisz, det innovative online diætsystem i Health Guide. Vælg mellem tusindvis af opskrifter på sunde og velsmagende retter ved hjælp af fordelene ved naturen. Nyd en individuelt valgt menu, konstant kontakt med en diætist og mange andre funktioner i dag!
Find ud af mere. Værd at vide
Roesaft til kræft?
På Internettet kan du finde oplysninger om, at rødbedsaft kan helbrede kræft. Mange kvakksprutter anbefaler denne metode. En af dem anbefaler en 42-dages faste og drikker en særlig grøntsagssaft baseret på rødbeder og te. Undgå at blive på vandårens rute under behandlingen for ikke at udsætte dig for negativ stråling.
Rødbedsaft er faktisk meget sund, men lad ingen tro, at ved at drikke den kan den besejre kræft. At tro på det kan føre til kræftudvikling, hvilket reducerer chancerne for en kur.
Værd at videRoesaft - hvor mange kalorier har den (i 1 glas: 220 ml)
Kalorieværdi - 75,0 kcal
Protein - 1,76 g
Fedtstoffer - 0,44 g
- mættede fedtsyrer - 0,044 g
- enumættede fedtsyrer - 0,022 g
- flerumættede fedtsyrer - 0,132 g
Kulhydrater - 16,72 g
Fiber - 1,1 g
Mineraler (% af det anbefalede daglige indtag for en voksen)
Fosfor - 28,6 mg (4%)
Kalium - 556,6 mg (15%)
Natrium - 99,0 mg (7%)
Calcium - 59,4 mg (7%)
Jern - 2,4 mg (24%)
Magnesium - 26,4 mg (7%)
Zink - 0,88 mg (9%)
Kobber - 0,154 mg (18%)
Vitaminer
Vitamin B1 - 0,048 mg (4%)
Vitamin B2 - 0,086 mg (7%)
Niacin - 0,68 mg (4%)
Vitamin B6 - 0,09 mg (7%)
Folat - 80,5 µg (20%)
C-vitamin - 15,2 mg (18%)
A-vitamin - 19,8 µg (4%)
E-vitamin - 0,35 mg (4%)
USDA ernæringsværdi,% af det anbefalede daglige indtag: Ernæringsstandarder, ændring IŻŻ, 2017
Anbefalet artikel:
Rødbeder (rødbederjuice) test og tarmlækageRoesaft - bruges i køkkenet
Roesaft bruges oftest som en drink. Det kan spises i form af frokost og eftermiddagste. Derudover anvendes rødbedsaft som farvestof, herunder madfarvestof og hårfarvestof.
LÆS OGSÅ:
- Rød borscht - næringsværdier, kalorier
- BOTWINA - stimulerer appetitten, gør kroppen sur og beroliger nerverne
Roesaft - hvordan man køber en god kvalitet?
Rødbedsaft kan købes i sundhedsfødevarebutikker og sundhedsfødevaresektioner i supermarkeder af god kvalitet. Det er bedst at vælge en dags juice, som oftest er lavet af frisk rødbeder. Til produktion af pasteuriseret juice anvendes koncentreret rødbedsaft eller puré.
Det er også værd at være opmærksom på kilden til den sukkerroer, der anvendes til produktion af juice (helst hvis den kommer fra økologisk landbrug) og saftens sammensætning, der er angivet på etiketten (tilberedt af rødbeder uden tilsat sukker eller konserveringsmidler).
- ØKOLOGISK MAD - er det sundere end konventionelt?
Hjemmelavet rødbedsaft
Den nemmeste måde at forberede rødbedsaft på er at bruge en juicepresse eller en multiturnpresser. Råbeder skal vaskes, skæres i stykker og presses saften ud.
En anden måde er at tilføje sukker til den hakkede, skrællede roer og lade den stå i 24 timer. Efter denne tid frigiver rødbederne deres juice, som skal være anstrengt. Roesaft kan også fremstilles ved at blande rødbeder med tilsætning af vand i en blandekop og dræne saften fra den resulterende masse.
Rødbedsaft kan krydres med salt, peber, citronsaft, persille, dild eller tilsæt gulerod, æble, appelsin eller ingefær.
Om forfatteren Marzena Masna, SOS diætist Diæt, diætetik, Warszawa Kandidat for diætetik ved Warszawa Universitet for Biovidenskab. Hun fik erhvervserfaring i diætklinikker, børnehavecomplekset i hovedstaden i Warszawa og hospitaler i Warszawa for voksne og børn. Hun uddyber konstant sin viden ved at deltage i konferencer om korrekt ernæring samt diætforebyggelse og diætbehandling af sygdomme. I øjeblikket er en diætist hos SOS Diet, catering, hvor han beskæftiger sig med ernæringsrådgivning til klienter, opretter opskrifter, tilbereder menuen og overvåger kvaliteten af måltiderne.Læs flere artikler af denne forfatter
