Fedtvæv - energilagring og beskyttelse mod varmetab

Fedtvæv spiller en vigtig rolle i vores krop. Det beskytter indre organer mod mekanisk beskadigelse. Derudover er det et energilager og beskytter kroppen mod varmetab. Når man f.eks. Bruger en slankende diæt, sænker kroppen stofskiftet og når de reserver, der er indeholdt i fedtvæv. Fedtvæv er lavet af fedtceller kaldet adipocytter, som dannes i en alder af to.

Ud over glukose i muskler og lever (i form af glykogen) er fedtvæv den vigtigste energireserve i vores krop. De kalorier, der er akkumuleret i det, er nok til ca. 40 dages overlevelse uden mad! Derudover udfører den bl.a. varmeisoleringsfunktion - beskytter mod varmetab.

Læs også: Hvorfor bliver du fed?

Cellerne, der udgør fedtvæv

Hvordan dannes fedtceller eller adipocytter? Overskydende energi, hovedsageligt fra sukker, går til de subkutane preadipocytter gennem blodbanen. Disse, med deltagelse af et specifikt protein kaldet PPAR-gamma, omdannes til modne adipocytter, som er karakteriseret ved 3 gange mindre masse end muskelceller med meget større energieffektivitet. Det er værd at understrege, at adipocytter dannes op til en alder af 2, så forbliver deres mængde den samme, kun deres volumen ændres. Under den energimangel, der opstår under brugen af ​​slankekure, skifter kroppen til "alarm" -tilstand. Dette betyder, at det sænker stofskiftet, bremser nogle transformationer og når ud til andre energireserver, såsom glykogen. Formålet med disse ændringer er at bevare fedtreserver.

Hormoner styrer fedtforbrænding

Noradrenalin er et hormon, der ved at binde til dets receptor på cellemembranen signaliserer at nedbryde fedtpartikler i mindre former. Nogle af disse former "brændes" af de arbejdende muskler, resten med deltagelse af skjoldbruskkirtelhormoner påvirker dannelsen af ​​proteiner, der forbrænder efterfølgende fedtpartikler med samtidig frigivelse af varme (dette er processen med termogenese). I den daglige menu kan vi finde mange produkter, der er rige på stoffer, der virker på princippet om noradrenalin, skjoldbruskkirtelhormoner eller stimulerer nedbrydningen af ​​lignende fedtsyrer.