Jeg vil gerne vide, om varme krydderier som chili eller tabasco kan have en negativ effekt på tarmen, især den store tarm? Indtil videre har jeg ikke haft tarmproblemer, og krydrede måltider er mit brød og smør. Nogle mener dog, at det at spise disse fødevarer for ofte kan beskadige eller irritere dem. Er det sandt?
Krydderier indeholder stoffer, der øger blodtilførslen til fordøjelseskanalen. På den ene side kan det lette fordøjelsen af fede og svært fordøjelige fødevarer, og på den anden side kan det forværre symptomerne på visse sygdomme: irritabel tarm eller mavesår. Hvis du ikke har nogen helbredskontraindikationer, kan du bruge dem i moderation med kød, bælgfrugtfrø eller andre retter. Med venlig hilsen
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke erstatter et besøg hos lægen.
Iza Czajka
Forfatter til bogen "Kost i en storby", en elsker at løbe og maraton.
