Min mor er 70 år gammel, har sten i galdeblæren og diabetes. Desværre er hun for svag til operation nu. Jeg beder om hjælp til at arrangere en diæt, fordi en diabetisk diæt er udelukket fra en diæt for en galdeblærepatient. Tak på forhånd.
Det er meget vigtigt for mor at spise regelmæssigt. Fortrinsvis små måltider, ca. 5-6 om dagen. I galdestenssygdom og diabetes er det nødvendigt at begrænse simpelt sukker og animalsk fedt, dvs. produkter såsom: slik, frugtsaft, kager og konfekture (især med cremer), svinefedt, bacon, fede kød og kød, fløde over 18%, fede saucer, skimmel og gule oste. Fra alle produktgrupper skal du vælge dem, der er magre, dvs. magre mejeriprodukter, uden fjerkræ, fisk, magert kalvekød, oksekød. Forbruget af stegte fødevarer bør være begrænset til gryderet, kogt eller bagt i folie. Hvis vi allerede tilsætter en lille mængde fedt til retter, såsom olivenolie, rapsolie.
Det er meget vigtigt at spise den rigtige mængde grøntsager, frugt og kornprodukter rig på kostfibre, så længe urolithiasis er asymptomatisk i øjeblikket. Så du bør spise brun ris, boghvede og byggryn, fuldkornspasta, fuldkornsbrød. I kolelithiasis bør æggeblommer og flatulente produkter såsom bælgfrugter, purre, løg, blomkål og kål begrænses.
Hvis moderen er efter operation, eller tilstanden forværres, skal hun skifte til en let fordøjelig diæt med ikke kun fedt, men også fiber. Derefter begrænser vi rå grøntsager og frugt (mus og flødesupper vil være bedre), og vi erstatter fuldkornsprodukter med mildere, såsom graham, hvede og rugbrød. Du bør også udelukke krydret krydderier og oppustethedsprodukter. Med venlig hilsen.
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.
Agnieszka ŚlusarskaEjer af 4LINE diætklinikken, diætist på Dr. A. Sankowskis plastikkirurgisk klinik, tlf .: 502 501 596, www.4line.pl
