Det er kendt, at vi i et bager normalt beskæftiger os med gærbaseret brød. Neutraliserer bagegær fytinsyre som surdej? Er gærbagt fuldkornsbrød en god kilde til vitaminer og mineraler? Er brown riskager, såsom Sonko, værd at anbefale? Er der andre dårlige sider bortset fra den høje IG? Jeg vil også bede om nogle tip, fordi jeg gerne vil tage noget på, og jeg vejer lidt for min højde. Selvfølgelig på en sund måde!
Gær nedbryder ikke fytinsyre, heller ikke surdej. Fuldkornsbrød, fuldkornsbrød har altid større næringsværdi og flere vitaminer og mineraler end hvidt brød. Jo grovere malet mel, jo mere værdifuldt er det.
Med hensyn til fremmedgørelser, dvs. risbrød og majs chips. De har et højt glykæmisk indeks, hvilket betyder, at de straks hæver blodsukkeret, hvilket er godt for en person, der har brug for et hurtigt boost af energi. Sonko-brød har meget salt, og det er dens ulempe. Det er værd at kigge efter ækvivalenter i en lavprisbutik. Det købte brød er enten uden salt eller med lidt salt.
Hvis du har et problem med lav kropsvægt, skal du starte med en medicinsk diagnose. Hvis overvægt ikke er et resultat af en sygdom, skal du besøge en diætist og arrangere et ernæringsprogram med ham, der tager højde for din livsstil. Det er også værd at bruge den mest moderne metode, dvs. genetisk testning. Genodiet Slim-testen bestemmer de ideelle proportioner af energikomponenter til dine gener og går op i vægt uden at ødelægge dit helbred.
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke erstatter et besøg hos lægen.
Iza CzajkaForfatter til bogen "Kost i en storby", en elsker at løbe og maraton.
