Kost, der styrker immuniteten - en indsprøjtning af styrke i kampen mod infektion!

En ordentlig diæt styrker kroppens immunitet. For hurtigt at kunne håndtere en infektion skal du styrke de områder af kroppen, hvor immunceller produceres. En af dem er tarmene. Derfor er den bedste allierede i at overvinde bakterier og vira en immunforstærkende diæt. Kontroller hvad du skal spise for at styrke kroppens immunitet.

Immunsystemets celler er spredt over hele kroppen. Men de fleste af dem findes i de regioner, hvorigennem patogene mikroorganismer kommer ind i kroppen, f.eks. i slimhinderne i fordøjelsessystemet. Det er nok at ændre menuen permanent for at øge produktionen af ​​disse sundhedsbeskyttende antistoffer.

Pas på din daglige dosis vitaminer og mineraler

Betydningen af ​​C-vitamin i at øge immuniteten er længe blevet bevist. Det styrker slimhinderne og forsegler blodkarrene, og dette forhindrer spredning af patogene mikroorganismer.Det hjælper med at rense kroppen for toksiner og letter optagelsen af ​​jern, som distribuerer livgivende ilt til alle væv - dette holder din krop stærk og klare bedre angreb af vira og bakterier. Husk: stress øger behovet for dette vitamin. Den menneskelige krop kan ikke opbevare C-vitamin, så du skal spise en god kilde til det hver dag. Den gennemsnitlige person har brug for ca. 70 mg af dette vitamin om dagen, men i efteråret og vinteren kan denne dosis endda fordobles. Denne mængde leveres af: 10 gram friske eller frosne solbær, 30 gram kiwi, 30 gram citroner, 45 gram mandariner, 10 gram rød peber, 15 gram grønkål eller 7 gram persille.

Stress øger behovet for C-vitamin.

Det bedste, der optages af menneskekroppen, er jern indeholdt i animalske produkter (absorberet ca. 25 procent): magert oksekød, fjerkræ (kalkun), slagteaffald, fed fisk og æg (i æggeblommen). Dette element findes også i bælgfrugter, grønne grøntsager (broccoli, peberfrugt, spinat, persille), tørrede figner og sesamfrø. Plantebaseret jern absorberes dog kun med 5 procent.

C-vitamin forbedrer jernabsorptionen, så drys kødet generøst med persille, og husk en stor del af salaten. Efter dit måltid, drik et glas appelsin- eller solbærsaft. Men opgive te og kaffe efter middagen, da de begrænser optagelsen af ​​jern.

To andre elementer er vigtige for at styrke modstanden: zink og kobber. Takket være dem dannes der flere hvide blodlegemer (immunceller), og de er mere effektive. Kobber og zink findes i i fisk og skaldyr, kalvelever, bælgfrugter, græskarfrø, æg og sojabønner.

For at stimulere immunforsvaret har du også brug for vitamin A og B. Vitamin A findes i peberfrugter, tomater, kål, gulerødder, broccoli og abrikoser (også tørret). Dens rige kilder er også mejeriprodukter og leveren. Bønner, spirer, frø og nødder giver dig B-vitaminer. Du finder dem også i fisk, mejeriprodukter, fjerkræ og oksekød.

D-vitamin har en stærk indflydelse på immunsystemet.Dens mangel øger ikke kun risikoen for infektioner, men også for autoimmune sygdomme, hvor immunsystemet angriber sit eget væv, f.eks. type I-diabetes, Hashimotos sygdom, psoriasis. D-vitamin produceres i huden under påvirkning af solstråling. Desværre forekommer kutan syntese først fra slutningen af ​​april til begyndelsen af ​​september og kun på solskinsdage. I den kolde årstid er der ingen chance for det, i det mindste i Polen på grund af den for lille vinkel på solens stråler. Efterspørgslen kan delvist suppleres med en diæt. D-vitamin findes hovedsageligt i fiskeolie og fisk, som vi skal spise mindst to gange om ugen. Der er lidt af det i andre animalske produkter, og der er ubetydelig mængde i planteprodukter.

Husk at drikke vand

Du skal drikke rigeligt med vand mellem måltiderne. Det bedste mineral er med calcium, magnesium og zink. For det første opløser det skadelige affaldsprodukter og hjælper med at fjerne dem. For det andet fugter det vævene, der fungerer bedre. For det tredje giver det elementer, der er vigtige for forsvarssystemet.

Indfør probiotika i din diæt

Der er millioner af gavnlige mikroorganismer i menneskets tarme, der beskytter ham mod gift, der leveres gennem fordøjelseskanalen. Disse nyttige bakterier, kaldet probiotika, deltager også i produktionen af ​​blandt andre vitamin K og B12. Desværre ødelægger dårlig ernæring (fx konserveringsmidler, smagsforstærkere tilsat mad), stress, stimulanser eller indtagelse af antibiotika probiotika og svækker således den samlede immunitet. Hvorfor? Sammen med mad når forskellige skadelige stoffer, patogene svampe og bakterier vores krop, og dette kan forårsage diarré. Når den naturlige tarmflora ødelægges, sender kroppen sine egne immunceller derhen af ​​frygt for dehydrering. Derefter svækkes forsvarslinjen på andre fronter, fx i halsen eller næsen. Derfor, hvis du er tilbøjelig til diarré, skal du tage særlig pleje af tarmfloraen (f.eks. Ved at bruge passende præparater). Indfør probiotiske produkter permanent i din diæt, dvs. dem, der indeholder levende kulturer af de samme bakterier som dem, der findes i menneskets tarme. Du finder dem i yoghurt, kefirs, men også syltede agurker og kål. I efteråret og vintersæsonen drikker du 1/2 liter gæret mælkedrik dagligt (kontroller om den indeholder probiotika) og spis salater lavet af syltede grøntsager.

Om efteråret og vinteren skal du ikke bruge slankekure

Underernærede mennesker får lettere infektioner. Vores immunsystem har brug for den rigtige dosis energi, dvs. kalorier. Derfor er det bedre om efteråret og vinteren ikke at tabe sig. Undersøgelser viser, at en diæt på mindre end 1.200 kcal om dagen reducerer kroppens forsvar markant. Men overskydende kalorier er lige så dårlige. Fedme har vist sig at øge risikoen for smitsomme sygdomme. Forskere spekulerer i, at mængden af ​​fedt i mad er af stor betydning for immunsystemets funktion. Hvis der er for meget af det, er immuncellerne mindre aktive. Fedtets oprindelse betyder også noget. Immuniteten øges af fede havfisk, nødder, olier, især hørfrø.

Om vinteren kan du udskifte sæsonbestemte grøntsager og frugter med frossen mad. Korrekt kogte har de næsten samme næringsværdi som friske grøntsager. Det er bedst at sætte de frosne i kogende vand og koge kort.

månedligt "Zdrowie"