Hvad skal en 16-årig dreng spise i nærværelse af ortostatisk proteinuri, bestemt af en læge, og hvad ikke?
Med hensyn til kosten i dette særlige tilfælde ville jeg have brug for flere oplysninger: anbefalede lægen kun proteinbegrænsning eller også fosfor, kalium og natrium? Er tilstanden en hændelse eller en kronisk sygdom? Hvad er nyrernes tilstand? Hvad er drengens vægt og højde? Med proteinuri skal proteinindtag reduceres til 0,6 kg pr. Kg legemsvægt. Dette protein skal komme fra magert fjerkrækød, æggehvider, mejeriprodukter, så det ikke er for "fyldt" med fosfor, såsom fra ost.
Menu til proteinuria
Eksempelmenu med 2400 kcal og 40 g protein. 1. morgenmad: lavproteinfattigt brød med lavt natriumindhold (100 g) med smør (15 g), pasta af halvskummet hytteost og radiser (50 g), marmelade (30 g), te med citron (10 g sukker). 2. morgenmad: et stykke lavprotein- og sodabrød (50 g) med vegetabilsk margarine (15 g), en salat af kogte grøntsager (kartofler 50 g, gulerødder 50 g, persille 15 g, selleri 15 g, æble 20 g, sukker 5 g, grøn persille) med mayonnaise (15 g). Frokost: dildsuppe med krutoner (250 ml, suppegrøntsager 50 g, dild 5 g, stivelsesmel 5 g, mælk 50 ml, lavproteinrulle, lavnatrium til krutoner 30 g), squash (200 g) fyldt med ris (50 g tør) og kød (50 g) + olivenolie 10 g. Eftermiddagste: kissel med æble 250 ml (æble 100 g, kartoffelmel 20 g, sukker 10 g) med fløde (20 g). Middag: to skiver brød med lavt proteinindhold og lavt natriumindhold (100 g) med vegetabilsk margarine (15 g), honning (50 g), blommesyltetøj (50 g), kornkaffe med mælk (200 ml mælk, 10 g sukker). Brød med lavt proteinindhold og lavt natriumindhold kan købes i en helsekostbutik.
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.
Iza CzajkaForfatter til bogen "Kost i en storby", en elsker at løbe og maraton.
