Listen over naturlige probiotika, dvs. produkter, der indeholder gode bakterier, er ikke lang. Langt størstedelen af disse produkter er let tilgængelige. Det vigtigste er deres kvalitet: kun din egen ensilage vil være probiotika. Det ligner yoghurt - de bedste er dem med færrest ingredienser.
Navnet probiotisk kommer fra græske ord pro bios, hvilket betyder for livet. Naturlige probiotika forhindrer oppustethed, forbedrer fordøjelsen, forhindrer forstoppelse og øger den samlede immunitet.
Hvornår har kroppen især brug for probiotika?
Forstyrrelse af den naturlige bakterieflora kan være forårsaget af følgende faktorer:
- tidligere antibiotikabehandling
- rygning af cigaretter;
- dårlige spisevaner: at spise fastfood, stærkt forarbejdet mad, mangel på mejeriprodukter i kosten;
- drikker alkohol;
- kronisk stress;
- ved hjælp af prævention.
Naturlige probiotika: mejeriprodukter
Naturlig yoghurt, kefir og kærnemælk i 1 gram bør indeholde mindst 10 millioner enheder Bifidobacterium eller 100 millioner Lactobacillus-bakterier for at blive betragtet som et probiotisk produkt. Yoghurt og kærnemælk af god kvalitet på emballagen skal angive, hvilke bakteriestammer der blev brugt i produktionen. Når du vælger et produkt, skal du være opmærksom på sammensætningen. Der skal være så få ingredienser som muligt. Hvis der er sukker i det, skal du lægge yoghurten på hylden, da den ikke har nogen probiotisk virkning.
Gør det nødvendigvis
Hvordan man laver naturlig yoghurt?
Kog en liter mælk (du skal bruge frisk mælk, du laver ikke yoghurt med UHT). Lad dem køle ned til en temperatur på ca. 35 grader C. Hæld i en krukke eller glaskande, tilsæt 5 spsk almindelig yoghurt. Dæk med en klud og læg den til side, hvor temperaturen når 40 grader. Efter et par timer er yoghurten klar.
Læs også: Hjemmelavede måder at styrke kroppens immunitet på. Forbedre din immunitet og ... Probiotika - mikrober, der heler og hjælper med at øge immuniteten Hospitalinfektion: antibiotikaresistente superbugs. Infektioner på hospitalet ...Liste over naturlige probiotika
Naturlige probiotika: hjemmelavet surkål
For at styrke kroppen skal du spise surkål. Under indflydelse af mælkesyrebakterier, fermenterer Lactobacillus plantarum. Syltet absorberes bedre og indeholder flere vitaminer B12, B6 og PP end frisk. C-vitamin i surkål er et meget godt middel mod forkølelse.
Vigtig! Sauerkraut bør ikke skylles. Den resulterende juice er en drink fuld af vitaminer, forbedrer appetitten og fordøjelsen og desinficerer naturligt fordøjelsessystemet.
Husk, at de ønskede bakterier kun findes i den hjemmelavede surkål. De fra butikken er konserveret med natriumsorbat og har ikke meget at gøre med probiotiske virkninger.
SE HVILKE INGLE GRØNTSAGER HAR PROBIOTISKE EGENSKABER
Naturlige probiotika: hjemmelavede syltede agurker
Under syltning i agurker øges indholdet af vitamin B2, B3, B6, B12, PP. De har en positiv effekt på at forbedre nervesystemets funktion og koncentration. Mælkesyrebakterier, ganget under bejdsning, forbedrer fordøjelsen og fjerner toksiner.
Hos patienter med mavesår beroliger de gode bakterier i syltede agurker ubehag og helbreder betændelse.
Naturlige probiotika: kvass
Traditionel kvass produceres af gær- og mælkesyrebakterier. Det har smagen af fuldkornsbrød og er en tørstslukker. Som i mejeriprodukter og syltede grøntsager er kvass et naturligt probiotikum uden kemiske tilsætningsstoffer.
Det er vanskeligt at købe ægte kvass i Polen, kun syresmag med drikkevarer, der ikke har probiotiske egenskaber, er tilgængelige i butikkerne. Kvass er let tilgængelig i Rusland, Ukraine og Hviderusland - der betragtes det som den nationale drink. Så den nemmeste måde er at gøre det selv.
Opskriften på surkål
Sauerkraut er ikke kun en god tilføjelse til en middag, men har også fremragende sundhedsfremmende egenskaber. Sauerkraut har en meget god effekt på tarmens funktion. Se hvordan man nemt laver hjemmelavet surkål.
