Har forbruget af laktosefrie produkter - mælk, ost - nogen mening (dvs. er det i sidste ende sundere) for mennesker med prædiabetes, svangerskabsdiabetes og type 2-diabetes? Hvordan GI for sådanne produkter præsenteres i forhold til deres "normale" kolleger. Er det lavere?
Laktosefrie produkter er produkter uden mælkesukker, dvs. en ingrediens, der øger postprandial glykæmi. Sukker fjernes imidlertid ikke helt, men hydrolyseres til glucose og galactose. Produkter af denne type er dedikeret til mennesker, der lider af hypolactasi, lactoseintolerance, men de er ikke det bedste valg for mennesker med præ-diabetes, svangerskabsdiabetes eller type 2-diabetes.
- Hvad skal du vide om diabetes?
- Kontroller produktets glykæmiske indeks
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.
Agnieszka Ślusarska
Ejer af 4LINE diætklinikken, diætist på Dr. A. Sankowskis plastikkirurgisk klinik, tlf .: 502 501 596, www.4line.pl
