FASTING: En diæt med lavt kalorieindhold er godt for dit helbred

Fastende, dvs. en diæt med lavt kalorieindhold, forlænger effektivt livet og beskytter mod civilisationssygdomme - fedme og diabetes. Før foråret kommer, er det værd at have en kontrolleret hurtig.

Indtil for nylig var faste noget normalt, nogle gange endda af nødvendighed - den overflod af mad, vi nyder i dag, er noget relativt nyt for mennesket. For vores forfædre var det et naturligt fænomen at med jævne mellemrum begrænse mængden og sorten af ​​mad. I forhistorisk tid blev hvad og hvor meget der blev spist bestemt hovedsageligt af årstiden, perioden med frugtplantning og succesen med jagt. I tider med mange plager, krige og afgrødesvigt blev vores forfædre plaget af hungersnød.

Fastende - sulten, men efter eget valg

I øjeblikket anvender mange kulturer periodisk at begrænse antallet af fødevarer eller eliminere specifikke produkter fra kosten, fx kød, slik eller alkohol. Men at opgive mad i udviklede lande er normalt et frivilligt valg. Faste skal til gengæld støtte den åndelige udvikling, genoprette fred og balance. Det er også ofte en tid med glad forventning og forberedelse til religiøse helligdage. I den romersk-katolske kirke introduceres begrænsning af antallet af måltider (til to lette og en mere) og opgivelse af kød på askeonsdag og langfredag. Det er også almindeligt at opgive at spise kød hver fredag. Tidligere var antallet af stillinger imidlertid meget større. Kød og animalsk fedt blev udelukket fra kosten i op til tre dage om ugen! Diætbegrænsninger eksisterede også i hele advent og fastetid. Islam har derimod Ramadan, som er hele fastemåneden, hvor tilhængerne ikke kan spise eller drikke noget fra solopgang til solnedgang. Det er også tid til at undlade at ryge og sex. På den anden side afviser nogle tilhængere af hinduismen fuldstændig mad, hvis tilberedning forårsager dyrelidelse. Derfor udelukker de kød, dets produkter og æg fra deres menu.

Fordelene ved at faste - at spise eller ikke spise?

Fasten tilskrives en rensende og genoplivende virkning. Tilhængere af deres helbredende virkninger antager, at kroppen under en korrekt udført behandling i form af hel eller delvis faste aktiverer den naturlige mekanisme til selvregulering. Derefter frigives de akkumulerede toksiner og fjernes. Derudover, som et resultat af manglen på at give proteiner og fedt med kosten, processen med den såkaldte intern ernæring, det vil sige nedbryde dine egne proteiner og fedtstoffer som en væsentlig energikilde. Rensningen er således at fremme opløsningen af ​​degenerative sygdomme, fx åreforkalkning og vægttab. Interessant nok skal vægttab under faste være proportionalt med startvægten - overvægtige kan stole på at slippe af med mere kropsfedt, mens slanke mennesker ikke behøver at bekymre sig om at tabe sig for meget.

Fastende - vær forsigtig med faste

Så opmuntrende som udsigten til en kurativ udrensning hurtigt, den har også mange modstandere. Når alt kommer til alt er ingen i stand til nøjagtigt at forudsige, hvordan kroppen, især en syg person, vil reagere på manglen på eller væsentlig begrænsning af mad. Der er ingen garanti for, at der under en sådan behandling (især hvis den varer længere) ikke er nogen svækkelse. Nogle af de mennesker, der prøvede helbredende faste, blev dens sande fans.

Fastende - de sultne lever længere?

Virkningen af ​​kaloribegrænsning på forventet levealder og sundhed tages undertiden med en knivspids salt. Det har dog været genstand for videnskabelig forskning i årevis. Observationer af forskellige organismer viser, at kalorirestriktion øgede levetiden for gær, nematoder, fluer og mus. Derudover udviste gnavere større modstandsdygtighed over for udvikling af visse kræftformer, diabetes og hjerte-kar-sygdomme under en diæt med reduceret kalorieindhold. Lovende resultater betød, at aber og mennesker også blev testet. Gunstige ændringer blev observeret, når man fulgte en kaloribegrænset diæt, der samtidig leverede alle de nødvendige opbygnings- og reguleringsingredienser (protein, vitaminer, mineraler). Både hos aber og mennesker beskyttede de anvendte diætbegrænsninger mod fedme og reducerede risikoen for kræft, hypertension, diabetes og hjerte-kar-sygdomme.

Desværre er det endnu ikke fastslået, hvordan kaloribegrænsning påvirker menneskets forventede levetid. Forskere står derfor over for mange udfordringer. En af dem er at forstå de nøjagtige mekanismer, hvormed kaloriebegrænsning forbedrer helbredet. Selvom det ikke er en opmuntrende udsigt for mange af os at reducere mængden af ​​mad, kan de detaljerede data om disse mekanismer blive scenen for udviklingen af ​​nye lægemidler. Det er også vigtigt at vide nøjagtigt, i hvilket omfang du kan reducere diætens kalorieværdi uden at skade dit helbred. Det vides, at selvom visse kaloribegrænsninger viser sig at være gavnlige, har et overdrevent energiunderskud den modsatte effekt.

Fastende - vær ikke udslæt

Når du overvejer at skifte til en restriktiv diæt eller faste diæt, skal du overveje alle fordele og ulemper. Det er vigtigt at huske, at mens en anden diæt kan forbedre dit helbred og dit velbefindende, er det ikke et magisk helbredende middel. Diæter og faste er kun beregnet til helt raske mennesker. I tilfælde af de fleste kroniske sygdomme er en restriktiv diæt udelukket, og enhver ændring i diæt skal konsulteres med en læge.

Det er værd at huske, at ved at nægte dig selv en bestemt gruppe produkter i lang tid, fx mælk og dens produkter eller kød, kan vi føre til mangel på ingredienser. Det er muligt at skabe en rationel og afbalanceret kødfri diæt, men det kræver tilegnelse af viden om den korrekte sammensætning af måltider. Nogle gange, i tilfælde af at vigtige produkter fjernes fra menuen, er det nødvendigt med særlig tilskud samtidig.

Fastende - overskydende er altid dårligt

I dag er vi mere udsat for virkningerne af overskydende mad end det. Derfor kan det frem for alt være godt for os at fjerne slik fra kosten, begrænse animalsk fedt og kød. Det kan også være til gavn for vores krop at anvende en dags fastende baseret på frugt og grøntsager eller brød og vand fra tid til anden.

Langvarig drastisk reduktion af kalorier i den daglige diæt kræver dog konsultation med en læge. De første faste behandlinger bør ikke udføres alene. En mere fornuftig løsning er at slutte sig til en større gruppe, for eksempel i et feriecenter, der specialiserer sig i diætbehandlinger og har lægebehandling.

Typer af restriktive kostvaner

• Frugt- og grøntsagskost - i løbet af dens varighed kan du drikke væsker (vand, urtete, frugt- og grøntsagsjuice og vegetabilske afkog), du kan spise en hvilken som helst mængde rodfrugter (gulerødder, selleri, rødbeder), brassica, løg, græskar, bladgrøntsager, Natskygger (peberfrugter, tomater) og frugter - citroner, grapefrugter og æbler. Stimulerende midler (te, kaffe, alkohol), kød, mejeriprodukter, korn og korn, alt fedt, nødder og søde frugter (bananer, druer, abrikoser) er fuldstændig forbudt i menuen. Grøntsager og frugter serveres friske, kogte eller stuvede uden kalorieindhold.
• En diæt baseret på planteprodukter - måltider tilberedes af korn, grøntsager, frugt, naturlige urtekrydderier er tilladt. Du kan drikke vand og urtete, fjerne alle stimulanser, kød og fedt.
• En diæt baseret på korn - du kan spise korn af udvalgte korn og friske kornspirer og drikke væsker (vand, urtete). I en restriktiv diæt forbruges kun brød og vand. Det anbefales derefter at vælge traditionelt fuldkornsbrød.

Anbefalet artikel: