Overskyet æblejuice forhindrer kræft og aldring og understøtter den samlede immunitet. Ingen klar juice har disse egenskaber. Derfor bør en profylaktisk voksen person drikke et eller to glas æblejuice om dagen, nødvendigvis overskyet, ikke klart.
Oprinderen og hovedforfatteren af forskningen var prof. Jan Oszmiański, leder af afdelingen for frugt-, grøntsags- og kornteknologi ved University of Life Sciences i Wrocław. Han fandt ud af, at overskyet æblejuice indeholder fire gange mere gavnlige forbindelser fra gruppen af polyphenoler (hovedsageligt flavonoider), som hos mennesker har stærke anti-cancer, anti-inflammatoriske, anti-aging og anti-allergiske egenskaber.
Læs også: EPLER beskytter mod hjerteanfald og forstoppelse, styrker tænderne, letter vægttab ... Juice, nektar, drikke - hvordan er de forskellige? Hvordan vælger man en sund juice? APPELDIET - regler, effekter, menu. Hvor meget kan du tabe?Sammenlign overskyet æblejuice med klar en
Forskere fra Wrocław sammenlignede to typer æblejuice - almindelig og klar og nektar med et højt kødindhold. Det viste sig, at den overskyede æblejuice viste fem gange større evne til at fjerne frie radikaler. - Derfor mener jeg, at en profylaktisk voksen skal drikke et eller to glas sådan juice om dagen - konkluderer Prof. Oszmianski. Æbler takket være indholdet af adskillige biologisk aktive forbindelser viser høj antitumor- og antioxidantaktivitet og sænker kolesterolniveauet i kroppen (som et resultat af dets binding af fiber). Forskning har vist, at forbruge 100 gram æbler om dagen med næsten 50 procent. reducerer risikoen for et hjerteanfald hos mænd. Disse frugter såvel som deres konserves mindsker også risikoen for astma, diabetes og fedme.
Hvad kan du drikke i varmen?
En voksen skal drikke et glas uklar juice hver dag
At drikke 700 ml overskyet æblejuice øges med 52%. kroppens antioxidantpotentiale øges. - Desværre er klare æblekonserver næsten helt blottet for pektiner, C-vitamin og over 90 procent polyfenolforbindelser og har således lav antioxidantaktivitet - forklarer Prof. Oszmianski. Et alternativ til klaret juice er overskyet juice. Deres produktion finder sted uden enzymatisk behandling, afklaring og filtrering, takket være hvilken de indeholder meget mere bioaktive polyphenoler. I Vesteuropa og USA har interessen for overskyede drikkevarer været stigende i flere år. I Tyskland 20-25 procent og i Japan endda 80 procent. alle æblekonserver indtages i form af naturligt overskyet juice.
månedligt "Zdrowie"
