Dårligt kolesterol

Nylige testresultater viste kolesterol 600. Hvordan skal jeg spise, jeg gennemgår lægehjælp og tager medicin. Hvordan skal jeg spise?

Hej Maria
Din diæt skal moderniseres, men den bliver ikke drastisk. Du skal undgå overskydende total fedt i din mad og for meget mættet fedtsyre. Deres kilder er fede kød og pålæg, retter stegt i smør, svinefedt, bacon eller hårde margariner. Slagteaffald, fedtet konfekture, æg (et om ugen - inklusive æg, der bruges til tilberedning af måltider), fuldmælk mælk og dets produkter, f.eks. Fløde, ost og forarbejdet ost, dåskød, hvidt brød anbefales ikke.
Hvad skal du spise?
Gryn, mørkt brød, korn - indeholder kostfibre, der reducerer kolesterol i blodet.
Frugt og grøntsager - indeholder fiber og vitaminer, blandt hvilke beta-caroten og C-vitamin har anti-aterosklerotiske egenskaber.
Mælk og fedtfattige produkter, bløde margariner.
Vegetabilske olier og fisk (kogte, røget, grillet) indeholder flerumættede fedtsyrer med antiterosklerotiske egenskaber.
Olivenolie - en kilde til enumættede fedtsyrer med antiterosklerotiske egenskaber.
Magert kød (f.eks. Kylling) og mager pølse (f.eks mørbrad).
Kogt, stuet, bagt i folie eller på et stativ.

Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.

Forfatter til bogen "Kost i en storby", en elsker at løbe og maraton.