Jeg har sten på min galdeblære, meget fin som sand. Kan jeg drikke alkohol og spise chips?
Kost til galdestenssygdom er en fremskyndende og reducerende faktor i lægemiddelbehandling.
Følg rådene:
- Begræns mad, der forårsager stærke sammentrækninger af galdeblæren, fx fedt opvarmet til høj temperatur, fedt kød, ost, æggeblommer samt snacks, der indeholder fedt, såsom chips, chips.
- Tilføj til kosten: hvid ost (magert), magert kød: mørbrad, skinke, magert fjerkrækød, æggehvide, syltetøj uden frø, marmelade, honning.
- Du bør også begrænse den store mængde fiber, som hovedsageligt findes i klid, fuldkornsbrød, tykke gryn, rå grøntsager og frugt med skræl og frø).
- Det er dog værd at spise: speltbrød, hvedebrød, grahambrød, kiks, små gryn, hirse, korn.
- Undgå stegning i dybt fedt, og i stedet skal du lave mad, gryderet uden stegning, bage i en ærme eller aluminiumsfolie.
- Du bør spise kød som: magert kalvekød, oksekød, kanin, kalkun, kylling, gryderetter fra kalvekød og fjerkræ, torsk, ørred, brasen, skrubbe, rødfisk, tunge og tilladte fisketyper kogt med grøntsager. Det er også værd at tilberede grøntsags- og frugtsupper, bygsupper lavet af små gryn: semulje, byg, majs, ris, proteinmousse, mælkesupper, supper uden knogler og kødafkog.
- Produkter, der indeholder oxalsyre, såsom sorrel, spinat og rabarber, bør begrænses. Det er dog værd at spise kogte grøntsager uden skind, puré eller drysset med mel (uden roux), gulerødder, græskar, persille, selleri, rødbeder, rå grøntsager: grøn salat drysset med olivenolie, skrællede tomater, kogte kartofler, kartoffelmos.
- Når det kommer til væsker, er det værd at undgå: desværre den førnævnte alkohol såvel som stærk te og kaffe, naturlig kaffe, fedtfattig mælk, fedtfattige mejeriprodukter, kulsyreholdige drikkevarer, alkoholholdige drikkevarer, coladrikke.
- Det er vigtigt, at du spiser 4-5 små måltider på samme tid af dagen.
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.
Agnieszka Ślusarska
Ejer af 4LINE diætklinikken, diætist på Dr. A. Sankowskis plastikkirurgisk klinik, tlf .: 502 501 596, www.4line.pl
