Kost-Og-Ernæring

Vidste du, at rødbeder virkelig har helbredende egenskaber. Det skylder betalains - de samme farvestoffer, der blandt andet forekommer i i spinat. Takket være dem har vi bedre immunitet, bliver langsommere og forhindrer kræft. Et glas rødbedsaft

Tørrede tomater ser ikke så effektive ud som friske tomater, men de har mere lycopen. De har en rig smag, en masse næringsværdi og en alsidig kulinarisk anvendelse. Det er værd at lave dem selv derhjemme. Tomater er frugt, men del

Agurk er en grøntsag, hvis egenskaber og næringsværdier bør værdsættes især i varmt vejr. Agurk i næsten 97 procent. Det består af vand, derfor slukker det hurtigt din tørst. På samme tid er det lavt i kalorier, så de kan inkludere det i en persons kost

Ernæringsværdien af ​​græskar og dets helbredende egenskaber kan ikke overvurderes. Græskar er en grøntsag rig på vitaminer og mineraler, især den zink, der er nødvendig for mænd, og den er lav i kalorier. Friske græskarfrø hjælper med at slippe af med pinworms, bændelorm og

Bælgfrugter har en positiv effekt ikke kun på sundheden, men også på figuren, og derfor anbefales deres forbrug ikke kun af ernæringseksperter, men også af FNs fødevare- og landbrugsorganisation. Kontroller hvilke specifikke effekter bælgfrugter har

Spiser du bønner? Hvis ikke, start. Det er den mest værdifulde mad, jorden producerer. Omkring 400 arter af bønner dyrkes over hele verden. Det er modstandsdygtigt over for barske klimatiske forhold, det kan opbevares i lang tid, det indeholder mange næringsstoffer

Persillerod er en grøntsag, hvis ernæringsmæssige og helbredende egenskaber undervurderes af mange. Persille rod er bedst kendt som en ingrediens i suppegrøntsager. Og det er normalt her, hvor applikationen slutter

Rødbeder har få kalorier, i 100 g friske blade er der kun 19 kcal, og i kogt rødbeder er der ikke meget mere, dvs. 27 kcal. De medicinske egenskaber af rødbeder var allerede værdsat i Babylon. Vi er stadig forsigtige, især når det kommer til rå roeblade

Roer er billige, tilgængelige hele året rundt og ekstremt værdifulde. Roer indeholder et farvestof - betanin - det har antibakterielle, antivirale og anticanceregenskaber og sænker også niveauet af dårligt kolesterol. En værdifuld ingrediens i roer er

I modsætning til almindelig opfattelse er kartofler ikke en værdiløs tilføjelse til koteletter, der let kan fylde maven. Kartofler er ikke meget kalorieindhold og indeholder stivelse, C-vitamin, kalium og calcium. Det vigtigste er, hvordan vi tilbereder kartoflerne

Purre er en grøntsag, der - på grund af dens helbredende egenskaber - er blevet brugt ikke kun i madlavning, men også i naturlig medicin. Moderne fytoterapi anbefaler brug af anæmi, reumatiske smerter og også - i form af en sirup - til

Fascineret af nyheder fra verden ignorerer vi vores traditionelle grøntsager. Nu er de de bedste og leverer de bedste. Så lad os spise dem efter ønske! Lær at købe og tilberede grønkål, kålrabi, grønne ærter, græskar, bønner, majroe, pastinetter

Scorzonera (slangeskind, sort rod) har mange næringsværdier. Imidlertid skylder det sine sundhedsegenskaber hovedsageligt en ingrediens - inulin, som sænker blodsukkeret, dårligt kolesterol, forbedrer fordøjelsen og renser kroppen.

Se flere fotos Kimchi 4 Kimchi er et symbol på koreansk kultur, hvis opskrift er videregivet fra generation til generation. Tilsyneladende hver beboer

Se flere fotos Lammesalat 4 Lammesalat er en salatlignende plante med små blade. På baggrund af salater skelnes det dog ikke kun af bladernes størrelse

Se flere fotos Søde kartofler - ernæringsmæssige værdier. Søde kartoffelopskrifter 4 Søde kartofler eller søde kartofler, vært

Pastinak får et comeback primært på grund af deres ernæringsmæssige værdi og unikke egenskaber. Den indeholder sjældne, men værdifulde coumarinforbindelser, der forbedrer fordøjelsen. Det har en vanddrivende, antiinflammatorisk og afslappende virkning. Pastinakker er en rig kilde til

Forberedelse af asparges kræver et par tricks, og madlavningens længde afhænger af typen af ​​asparges. Den grønne koges i ca. 8 minutter og den hvide lidt længere - 10-15 minutter. Hvid asparges er mere fibrøs end grøn asparges, så du skal skrælle den. Sæson

De første drivhusgrøntsager, der frister med friskhed, har ikke et godt ry. Vi kontrollerede, om det var fortjent. De skal slet ikke undgås, men det er værd at vide, hvad man skal vælge, og hvordan man håndterer dem, så de tjener dit helbred. Når han taler om forårsgrøntsager, nævner han ofte

Blåbær hæmmer effektivt diarré, de bruges til madforgiftning, fordi de lindrer mavesmerter og kvalme. De sænker også kolesterol og sænker blodsukkeret hos mennesker med diabetes. Og de er lækre! Bær kan