Kost-Og-Ernæring

Se flere fotos Rosmarin og rosmarinolie - Medicinske egenskaber og anvendelser 3 Rosmarin er bedst kendt som krydderi. Imidlertid rosmarin og fremskaffet

Se flere fotos Citrongræs og citrongræsolie - helbredende egenskaber og anvendelse 4 Citrongræs på grund af dets helbredende egenskaber

Se flere fotos Lurbærblad 3 Løvblad bruges ikke kun til madlavning, men også til folkemedicin

I traditionelt køkken vises ørred i forskellige former. En gammel polsk delikatesse var den glemte "blå" ørred, kogt med eddike og serveret i nybagte brød. Ørred er en af ​​de mest lækre ferskvandsfisk

Med hensyn til fiskeforbrug er vi i slutningen af ​​Europa; en statistisk pol spiser kun 7-8 kg af dem årligt. Det er ikke nok! Vi skal spise fisk mindst to gange om ugen. Da vi taber ved mængde, lad os i det mindste fokusere på kvalitet. Lad os vælge det mest værdifulde

Lutefisk, fugu, hákarl, surströmming, Yin Yang fisk - disse er fiskeretter til mennesker med stærke nerver og maver. Manglen på lugtesans er også en fordel, når man spiser dem. Kontroller, hvorfor vi ikke anbefaler disse delikatesser til nogen. Det bruges i verden

I lande, hvor der spises meget fisk, lever mennesker længere og lider ikke af hjertesygdomme. Men på den anden side indeholder fisk skadelige stoffer som kviksølv, bly og dioxiner. Undersøgelsen viser, at vi kan spise fisk opdrættet i Polen - ørred og karpe uden frygt

Fisk kan tilberedes på mange måder: kogt hel, i klokker, bagt, stegt eller spist koldt. Hvilken er den sundeste måde? Hvilke krydderier passer godt til fisk, og hvad skal de serveres med? Hvordan forbereder man fisken til at være den sundeste? Bedst kogte

Makrel er en fed fisk, derfor er den en god kilde til gavnlige omega-3 fedtsyrer og vitamin D. Derudover indeholder makrel en stor mængde selen. På trods af de gavnlige ernæringsværdier på grund af tendensen til at akkumulere

Hvad i stedet for karpe på juleaften? Dette spørgsmål stilles af dem, der ikke kan lide denne traditionelle julefisk. Heldigvis er der fisk, der kan erstatte karper på juleaften-bordet. De er velsmagende og derudover mindre fede og mindre knogle end karpe, v

Hvilken karpe skal jeg vælge til juleaften? Det enkle spørgsmål er kun tydeligt. For at karpe skal være velsmagende, skal den opbevares og transporteres under de rette forhold - en kedelig fisk vil være bitter og ubehagelig. Lær de måder, du kan kontrollere karper på

Peberfrugter er en god kilde til næringsværdi. Desuden, som en af ​​de få grøntsager, bevarer peber sine egenskaber, når det stuves og ristes. Frisk peber indeholder mere C-vitamin end citron, og pulveriseret peber forbedrer fordøjelsen og stimulerer

Grønkål er en grøntsag, hvis ernæringsmæssige og sundhedsmæssige egenskaber blev værdsat siden antikken. Men i Polen bruges det stadig mere til dekoration af fade end til spisning. Dette er en kæmpe fejl, da grønkål forhindrer mange alvorlige sygdomme som f.eks

Cress har sundhedsmæssige og kosmetiske egenskaber. Det er en kilde til vitaminer, som vores krop har brug for - især C-vitamin - og mikronæringsstoffer. Tidligere blev brøndkarse brugt til hudsår og tarmparasitter, og den blev også brugt til at desinficere hulrum

Se flere fotos Brøndkarse - helbredende egenskaber. Hvor kan man købe brøndkarse? 4 Brøndkarse er den plante, der

Tomater er værd at spise, hovedsageligt fordi de indeholder lycopen. Det er en organisk kemisk forbindelse med en antioxidant virkning. At spise tomater reducerer betydeligt risikoen for et hjerteanfald, forbedrer fordøjelsen, styrker immuniteten og beskytter mod

Skalotteløg har mange medicinske egenskaber og næringsværdier. Skalotteløg ser ud og smager næsten som forårsløg, selvom den også har egenskaberne af hvidløg, deraf dens andre navne - skalotteløg, hvidløgskalotteløg, skalotteløgsløg og løgløg. Kontrollere

Hvidløg er en absolut førende inden for lægeplanteverdenen: det er et naturligt antibiotikum, hæmmer væksten af ​​bakterier, bekæmper infektioner, sænker blodtrykket. Selv de mennesker, der ikke kan lide den specifikke lugt af hvidløg, kan ikke benægte dens usædvanlige egenskaber

Ærter er en bælgfrugt, hvis ernæringsmæssige og sundhedsmæssige fordele først blev værdsat i Mellemøsten - hvor den sandsynligvis kommer fra - og derefter i Europa. Ærter er en god proteinkilde, de giver også kulhydrater og fiber

I århundreder har løg været værdsat for dets helbredende egenskaber. Løg er rig på bakteriedræbende stoffer og C-vitamin, hvilket gør det godt mod forkølelse og forbedrer immuniteten. Derudover har løg fundet anvendelse som tømmermænd