Kost-Og-Ernæring

Smør, margarine, blandinger ... Hylderne bøjes fra smør til brød, og det er svært at få fat i det hele. For hvad er forskellen mellem delikatessesmør og valgsmør og margarine i en kasse fra den i en terning? Hvad skal vi vælge for vores helbred? Udtalelser om

Drik et glas rødvin sammen med din middag, hvis du vil have et sundt hjerte, et klart sind og forblive ung så længe som muligt. Hvis der kræves en recept for at købe rødvin, har lægen måske skrevet den med god samvittighed! Hvor kommer sundhedsegenskaberne fra?

Forskere forsikrer, at konserveringsmidler ikke kun beskytter mad mod ødelæggelse. De øger også dens smag og næringsværdi. Er fødevaretilsætningsstoffer dog sikre for vores helbred? Er det bedre at undgå dem? Miljøforkæmpere opfordrer dig til kun at købe

Den gennemsnitlige italiener spiser cirka 30 kg pasta om året og en stang kun 3 kg - normalt som et supplement til suppe. Alt for lidt! Når alt kommer til alt er vel serveret pasta en af ​​de sundeste og bedste retter - den skal være en ingrediens i enhver diæt. Pasta

Chłodnik er en suppe, der serveres kold. De mest populære er: litauisk rødbedsuppe og agurksuppe. Det er især værd at spise kold suppe, når varmen strømmer fra himlen, og du ikke har en appetit. Denne lækre og lette suppe vil opfriske dig og give dig energi

Korn, frø, frugt og nødder er en mine af letfordøjelige vitaminer og mineraler. Det hele er i müsli. Prøv at komponere sådan en blanding selv. Virkelig værd! Dette giver dig mulighed for at kontrollere indholdet af kalorieindhold, fedt og sukker

Erythritol (aka erythritol) er et meget sundt sødemiddel. Dens glykæmiske indeks er nul, hvilket gør det sikkert for diabetikere. Derudover hjælper det med at begrænse udviklingen af ​​tandforfald og beskytter kroppen mod frie radikaler. Erythritol er

Kornkaffe har altid været betragtet som et billigere og dårligere alternativ til almindelig kaffe. Er det rigtigt? Hvad er sammensætningen af ​​kornkaffe, og er den sund? Kan man drikke kornkaffe under graviditeten? Historien om kornkaffe dateres tilbage til slutningen af ​​det 18. århundrede, da hollænderne som

Fra år til år har vi et voksende udvalg af færdige frosne fødevarer. Dette er godt, fordi frysning bevarer sit høje vitamin- og mineralindhold. Men ikke alle pakker med frossen mad er værd at købe. Hvad skal man være opmærksom på, når man køber frossen mad? Ugentlig shopping i supermarkedet

Navnet "blandes" skjuler blandinger, hvor noget af mælkefedtet (dvs. smør) er blevet erstattet med hydrogenerede fedtstoffer eller vegetabilske olier. Blandinger af smør og olie er sundere end blandinger af smør og størknet vegetabilsk fedt. Sjældent dog producenter

De syltede citroner kommer fra marokkansk køkken. De er en fremragende tilføjelse til gryderetter, salater, kød, fisk, gryn, supper eller dressinger - de giver dem en frisk citronsmag og aroma. På grund af tilgængeligheden af ​​citron kan du syltede hele året rundt. Se hvordan han vil klare sig

Det er velkendt, at produkter, der anvendes i køkkener fra Middelhavslandene, har en god effekt på sundhed, udseende og trivsel. Nylige undersøgelser har bekræftet, at middelhavsdiet beriget med olivenolie, mandler, hasselnødder og

Leder du efter interessante opskrifter til æbleretter? Prøv aserbajdsjanske eller skotske æbler. Hvis du kan lide overraskende kombinationer af smag, skal du lave gamle polske æbler med peberrod og nelliker eller lave en mandel-æbletærte i jødisk stil. Nyd dit måltid! Mange

Pielmieni er en slags dumplings fyldt med rå kød, populær i Ukraine og Rusland. Pielmieni kommer fra Sibirien og er en velkendt, traditionel ret der til i dag. Pielmieni er små dumplings fyldt med forskellige typer rå kød. Han passerer

Pepperkager er den ubestridte første plads blandt slik til juleaften og jul. De rigtige gamle polske honningkager tilberedes en måned før jul, men hvis du begynder at bage i sidste øjeblik, går intet tabt - se

Hvad vil der være på påskebordet i år? Hvilke retter skal tilberedes? Her er nogle inspirationer for dem, der mangler ideer til påske retter. Det er vigtigt, at dette års påske er letfordøjelig, og forårets påskebord kan blive et show

Regionale påske retter ser helt anderledes ud end dem, der anses for at være traditionelle, æg eller hvid pølse. Hvad forbereder Highlanders sig til påske, og hvad er bukkerne? Vi tjekker, hvor inspirerende regionalt køkken kan være til påske! Polske traditioner

Bønner er grundlaget for den daglige menu for indbyggerne i Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua og Panama. Det mest populære er selvfølgelig mexicansk køkken, hvor bønner vises i de fleste opskrifter. Kender du populære opskrifter

I mange lande er jul den vigtigste begivenhed i året. Det er en periode med glæde, generøsitet og ... hidtil uset gluttony. I løbet af ferien tilbereder vi omhyggeligt meget kaloriske festlige retter. Vi spiser meget og er fulde, og så bliver vi ofte syge

Hvem af os ved, hvordan gås smager? Vi ved kun, at det er fedtet og derfor usundt kød. Og alligevel er den polske havregås et aristokrati blandt fjerkræ. Det værdsættes af udenlandske gourmeter. Det er det værd at fra tid til anden vises på vores borde