Kost-Og-Ernæring

Kefir er en gæret mælkedrik fremstillet ved hjælp af den såkaldte kefirkorn. Det har mange sundhedsfremmende egenskaber - inkl. det er et meget godt probiotikum, forhindrer osteoporose, forbedrer immuniteten og beskytter mod bakterielle infektioner. Kefir er

Æg blev engang betragtet som meget nærende og sunde. Derefter mistede de deres gode omdømme på grund af kolesterol. Men nyere forskning bekræfter, at æg er et af de mest perfekte produkter, som naturen har skabt. Indtil for nylig havde det et dårligt ry som

Yoghurt er en tyk drink lavet af pasteuriseret komælk. Ernæringseksperter opfordrer dig til at spise en kop yoghurt hver dag, fordi den er meget sund. Det øger immuniteten, beskytter mod infektioner og hjælper med at helbrede dem. Problemet er, at

Vi går i butikken, og der er hylderne fulde af ost. Hvid, gul, smeltet, med og uden huller, efter vægt og i praktisk emballage. De er med urter, hvidløg, peberfrugter, selv med laks eller skinke ... Men pas på! Eksperter er alarmerende over, at mange af disse produkter

Hvad er typer mælk? I Polen er komælk den mest populære, fåremælk drikkes ivrigt i Spanien og Frankrig, og i Middelhavsområdet er gedemælk populær. Der er også pasteuriseret mælk, UHT-mælk, mikrofiltreret mælk eller i

Parmesanost er en meget hård ost fremstillet af komælk. Det er svært at forestille sig italiensk køkken uden dets karakteristiske smag. Kontroller, hvilke ernæringsmæssige værdier der er parmesanost, hvor mange kalorier den har, hvad er dens anvendelse i køkkenet, og hvor man kan købe parmesan

Kærnemælk er en gæret mælkedrik og et biprodukt fra smørfremstilling. Det er lavt i kalorier og let at fordøje. Takket være tilstedeværelsen af ​​mælkesyre og mælkesyrebakterier understøtter den den gavnlige tarmflora. Kærnemælk er også en god kilde til calcium

Æg blev engang betragtet som meget nærende og sunde. Derefter mistede de deres gode omdømme på grund af kolesterol. Men undersøgelser viser, at en sund person, hvis de kan lide æg, kan spise dem, men ikke efter eget valg. Kontroller, hvilke ernæringsmæssige værdier og hvor mange kalorier (kcal) i maj

Havregryn er gryn, hvis ernæringsmæssige egenskaber endnu ikke er kendt i Polen.I mellemtiden er havregryn en god kilde til opløselige kostfibre, jern og B-vitaminer. Hvilke andre ernæringsmæssige værdier har havregryn?

Kirsebær er frugt, hvis ernæringsmæssige og helbredende egenskaber længe har været brugt i traditionel folkemedicin, herunder til lindring af blæresygdomme. Kirsebærs fætre værdsættes dog primært for deres gavnlige virkning

Gryn er en grød, hvis ernæringsmæssige værdier bør værdsættes af mennesker, der kæmper med sygdomme i fordøjelsessystemet. Gryn, både kogt i vand og mælk, er let at fordøje og har en sødlig smag, hvorfor børn ivrigt stræber efter det

Avocado er en frugt, der er meget let at spise og derudover har mange medicinske egenskaber og næringsværdier. Avocado takket være indholdet af oliesyre, lavere kolesterol og kalium indeholdt i det regulerer blodtrykket. Men pas på - avocado

Hirse (almindelig hirse, sand hirse) er en korn, hvis korn har mange egenskaber og næringsværdier, derfor har den fundet mange anvendelser. Hirse er et glutenfrit korn, derfor kan det spises af mennesker med cøliaki og intolerance.

Gryn er et mel eller en grød fremstillet af hård hvede. Gryn er meget sundt - det har adskillige egenskaber og næringsværdier. Dens sundhedsmæssige virkninger bør værdsættes især af mennesker med fordøjelsesproblemer, diabetes og mennesker med systemproblemer

Næringsværdien af ​​brød afhænger af det mel, det er fremstillet af. Det er værd at vælge mørkt brød lavet af fuldkornsmel, fuldkornsmel og graham, fordi det er en kilde til komplekse kulhydrater, der giver energi uden pludselige stigninger i insulin. Brød er også sundt

Ris og dets ernæringsmæssige egenskaber er kendt for halvdelen af ​​verdenen.I Asien er ris lige så meget som brød og kartofler i Europa. Ris er inkluderet i en glutenfri diæt og i alle lette kostvaner. Folk, der holder af deres figur, spiser ivrigt ris, fordi det giver energi og

Spelt hvede, også kendt som spel, er en rig kilde til B-vitaminer - riboflavin, niacin og thiamin samt jern, mangan, kobber og aminosyren tryptophan. Derudover indeholder spelt sammenlignet med almindelig hvede en større mængde hvid

Majsmel er et populært og meget anvendt glutenfrit mel, derfor skal dets egenskaber og ernæringsværdier værdsættes blandt andre af mennesker, der lider af cøliaki eller glutenallergi. Desuden er majsmel rig på carotenoider

Boghvede, byg, semulje eller hirse ... Masser af gryntyper, som alle indeholder værdifulde mineraler, vitaminer og fibre. Og selvom det gamle ordsprog siger, at du er sund fra gryn, skal du vide, hvilken slags du skal vælge, for nogle gryn kan

Quinoaen har enestående sundhedsmæssige og ernæringsmæssige egenskaber. Quinoa er en rig kilde til sunde proteiner, sunde fedtsyrer samt mange vitaminer og mineraler. Det har også antioxidant og potentielle egenskaber